最后ps:大闸蟹拿来清蒸,橙子和香雪酒应该是做饮料来配大闸蟹。
但这两者并不相配,目前看来,我不是很看好这几样食材组合,希望主播能再次给我们惊喜吧。
小小小美食家和顾年有一面之缘,以品鉴美味和辨别稀有食材在美食圈出名,关注他粉丝也是对美食颇有研究。
现在小小小美食家动态底下有几条评论迅速被顶成了热门。
【肉难取,不好吃。】
【这主播就前几天闹得沸沸扬扬那个吧。他这次可是万众期待,依我看啊,十有八九翻车!】
刚刚成为顾年颜粉新粉也是这样想。
别看这是顾年第二次直播做菜,但重要仿佛生死局。
前两天因大型撕逼导致很多吃瓜群众关注他,若是这次直播质量垃圾,人铁定跑走大把。说不定还要逮住机会使劲嘲他。
开局再好数据也是镜花水月。
在众人或紧张或看玩笑心情里。
顾年打开了直播间。
他今天穿比较休闲,上身是暗绿色t恤,这颜色不显轻浮,显衬他皮肤白皙。
下身一条黑色及膝短裤,双腿笔直修长,脚上一双白色袜子,一双球鞋。
涌进来观众眼睛一亮,又有点惊讶。
倒不是说他这套搭配不好看,相反很好看,简简单单十分清爽。
但对于主播来说这么重要一个吸粉时刻,一般人恨不得从头发丝到脚指头都做一个护理保养。
顾年这么轻松上阵,倒是俘获不少人第一好感。
弹幕大面积:
【慕名而来】
直到顾年取出食材,弹幕才多元化起来。
【除了钢牙种人,一般人不喜欢吃这个啊。】
【主播没有提前做过功课吗?】
【别人运气好呗,哪像你我这种普通人需要努力奋斗。】
【哈哈哈前面好酸。】
【酸你妈,这主播不翻车我直播吃屎。】
发这条弹幕人可不是意气用事,连大v小小小美食家都发话不看好顾年了,这主播上次能做出肉燕应该是个意外,都肉包肉了,用脚指头想也肯定好吃啊。
顾年直播间实时热度一直在增。
他对着主镜头一笑:“大家上午好,我是美食主播顾年,我今天要做这道菜叫金桔酒酿大闸蟹,听名字大概就能猜出它主料。它来头不小,可是一道宫廷菜哦。”
“首先我们先蒸大闸蟹。”
顾年打开一个专门小蒸笼,“大闸蟹肚子朝上,上面盖一片姜片。”
接着盖上蒸笼盖放在锅上,锅里水已经煮沸。
“接着取出橙子,将顶部切去一小截,用勺子舀出里面果肉,剩下完整橙皮就是我们乘菜容器,叫橙盅,这导致肉里会有股很清香味道。”
顾年随意用刻刀在橙子皮上雕出花纹,“戳破橙盅就不能用了,所以你们也可以不雕。”
把橙肉打成汁水备用。
【这主播倒很讲究。】
几分钟后,顾年将大闸蟹拿下来,一股热气喷在他脸上。
这时满屋子直播间已经有初级蟹肉香味了,“我现在需要把蟹肉蟹黄蟹膏给掏出来做成蟹泥。”
这个世界没有卖蟹八件,蟹八件是专门吃大闸蟹一套器具,但顾年找到了替代品。
吃大闸蟹是个很讲究事情,先用剪刀减掉所有爪子。