日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

发怪小说>我靠美食征服娱乐圈>第84章 考核机制

第84章 考核机制(第2页)

老大哥摇摇头,每个传承人的考核方式都不一样,是专家组和组委会定下来的,他们也无从得知。

场内肃然宁静,与往常的场地不同,因为今天要现场做菜的缘故,两边都是超长的料理台,观众的位置虽然相距甚远,但可以通过观众席的电脑直播来看到近距离的展示。

“听说这个是专门给饮食类非遗传人修的,之前还有要土灶的呢。今天他们考核要一整天,不知道要做多少道菜。”老大哥嘀嘀咕咕着,他打听了不少七七八八的消息。

“来人了。”何芳达看着两边入口进了人,两人身穿着雪白的厨师服,才一进来,瞬间吸引了所有人的目光。

专家评审已经入座,他们的座位距离料理台更近,而且在做菜的过程中可以随意溜达观察。

何芳达眼前这一东一西的两处料理台之内两人站定,嚯,组委会真够狠的,同台竞技?

即便是观众所在的位置隔了老远,也能嗅到十足的□□味。

“听说是为了保证公平公正,免得单独评审的时候出现问题,组委会安排的同台考核,高低上下一目了然。”

听着老大哥在自己身边的小声言语,何芳达点了点头。

官方固然有考虑到这个因素,还有摄像机记录现场的一切过程,但他总觉得有点看热闹不嫌事大的嫌疑。

何方明和老大哥面前一人一台平板,这连接的是内网,除了看现场直播之外不能做任何其他的用途。

两人打开直播,现场有着好几处机位,何方明点开对着洛樱的直播,老大哥则是点开了对着老头子的,正好两个人都能看到,方便进行对比。

而此刻,随着机位的调整,双方的菜单也展示在了众人的眼前。

曾经的洛家楼之所以能够食压七大楼,牢牢地占据了京城八大楼第一名楼的位置,很大程度上是因为“洛家菜”的独特。

帮洛樱写了证明的东丰楼章老爷子,是鲁菜的在世泰斗,东丰楼也是京城知名的鲁菜馆子。

还有大名鼎鼎的玉华台,如今虽然败落门庭,但那正宗的扬州风味淮扬菜,乃是华国国宴第一品。

京城八大楼,除了洛家楼之外的玉华台,松鹤楼,东丰楼多是以单菜系为分别,鲁菜,川菜,湘菜,淮扬菜,点别家的菜?没有!

而洛家楼不同,宫廷百年传承,洛家菜早已不拘泥于各个菜系的做法,鲁菜?有!湘菜?有!正宗淮扬菜?还是有!

各大菜系融为一家,古方制作,形成了独具一格的“洛家菜”。

自洛家菜一夜之间树倒猢狲散,京城八大名楼失去了这一家,后续想要填补空位的店子不少,论百年传承,京城的老店向来都是不少。

几年之间你争我夺,如今也还没争出个所以然来。

洛家楼当年名满京城的七道当家菜:樱桃肉,爆双片,香酥鸡,水龙子,文思豆腐,芙蓉鸡片,五味子蒸鱼,个个都是响当当的好菜。

若是不想单独品一个的菜系,什么口味的都尝尝,当年的老京城人可是必须得来洛家楼吃一遭。

凡是去宴客吃饭,这几道都必然是要点的,如香酥鸡与爆双片,樱桃肉,这都是需要提前预定,去的稍微晚了一些可就没有了。

要是点上一道的爆双片,文思豆腐与芙蓉鸡片,更是要看看今天是谁主厨,大当家在不在,能吃到谁的手艺。

而眼前两个屏幕上的菜单是一样的,四道菜。

爆双片,樱桃肉,文思豆腐,五味子蒸鱼。

老大哥小声发问:“这是让俩人都做一样的菜吗?”

何芳达也是这么猜的,两个候选人都做一样的菜,这样吃起来评审也更好评吧?

身为外行的观众,他们不知道菜谱上这几道菜单的意义,洛樱三天前收到菜单便已经了然。

专家委员会从七道招牌菜中选定这四道作为固定菜品,就是她与罗庸必须做的,除此之外,两人再增加自选三道,每人七道菜,要在一日之内完成。

之前有专门的工作人员提前送来了菜单选题,并要求尽快定下三道自选菜,给出需要的食材组委会去搜集。

甚至为了保证两人的绝对公平,食材区准备了多份共同材料,让厨师可以自由挑选,免得担心有人在食材上做手脚以妨公正。

四道固定+三道自选,以洛樱对罗庸的了解,没准他会直接做出七道招牌名菜来,但她自己显然并不准备这么做。

四道固定菜在上午完成,三道自选在下午,如果自选菜需要腌制或者准备,那也要在上午提前处理好。

要知道,光是这四道固定菜,各个都是难度极高的大菜,非一般人不能做,对于厨师的体力,脑力,心理素质都是非常大的考验。

同时,还有现场的摄制组人员在身侧拍摄直播,在镜头面前一切放大,点滴失误都是致命。

早上八点,专家评审与观众已经坐在了现场,双方检测完料理台没有故障。

“铛——”

伴随着钟表的现场报时,非遗“洛家菜”饮食制作工艺考核正式开始。

书友推荐:嫁给铁哥们大小姐囚鹤诱他上瘾精养(父女高h)在无限游戏里扌……延迟热恋逃荒后三岁福宝被团宠了只是不小心发现她是卧底而已(强取豪夺)女配她只想被渣(nph)蛟龙出渊,十个师姐又美又飒!只在梨花春雨处应召男菩萨 (1V1) H合不拢腿(80年代H)晏晏少年时心火(父女,高H)海彤战胤此情惟你独钟不乖(姐夫,出轨)非典型救赎[快穿]
书友收藏:情花孽(高H,多線1v1)在大巴上,被男同學發現的秘密……你男朋友下面真大(校园 np 高h)炮灰男配罢工了[快穿]昭昭春日我真没想当反派啊!女神攻略调教手册官场:从离婚后扶摇直上夫郎弱小可怜但能吃清纯女主的被肏日常(纯肉NP)夏诗怡陈阳妙手小神医妙手小神医我一个反派,绑架女主很合理吧?扮演预言家成神了[无限]花信风/解霜雨女配她只想上床(快穿)女主又被反派哄跑了[快穿]让我臣服穿成阴鸷反派的联姻对象直播女神番外:江柳林新加坡
开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后!千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁二嫁好孕,残疾世子宠疯了不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢通房撩人,她掏空世子金库要跑路爱欲之潮NP直上青云万人嫌的大师兄重生后,天道跪舔神医毒妃腹黑宝宝官运,挖笋挖出个青云之路!末世对照组:大佬带全系异能守护华夏哥哥爱上的女神邪帝轻点爱:腹黑鬼医狂妃人生如局不良娇妻:老师,晚上好亮剑:开局拿下鬼子据点豪门后妈在娃综靠反向贴贴爆火了签到十年,我成圣了诡墓密码绝世废柴狂妃锦鲤娇妻:摄政王宠妻手册反派崽崽不好养,山神外挂上大分吾弟大秦第一纨绔玄学崽崽五岁半,这家没我都得散穿越之娇俏小甜妻两小无猜凡人之我为厉天尊穿越七零:撩最强男神养傲娇的崽天剑神帝苟在四合院捡漏正道潜龙天域苍穹只想当侯爷,奈何妻妾想打天下萌宠甜心:恶魔少爷深深吻开局父母祭天,她带空间养家致富祁同伟:学生时代开始签到关系大秦第一熊孩子我靠读书成圣人薄太太今天又被扒马甲了镇南王为夫体弱多病女总裁的贴身高手重返1987携空间嫁山野糙汉,暴富荒年官运,挖笋挖出个青云之路!修仙暴徒九龙乾坤诀官道雄途镇国狂龙盖世狂龙天剑神帝婚后热恋宦海官途:从撞破上司好事开始苟着苟着我成了反派真爱狂医下山,都市我为王官道升天官道之破局闪婚女领导后,我一路青云直上快穿之我在年代文里抱大腿帝剑天玄诀深度补习>上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾禁忌爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上的官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了!关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音官妻太荒吞天诀乡村绝色村姑九天剑主春漾穿成虐文主角后我和霸总he了日复一日真千金霸气归来,五个哥哥磕头认错机娘世界,校花老师要上天了农门医女:我带着全家致富了大明:诏狱讲课,老朱偷听人麻了四合院:带着娄晓娥提前躺平蛟龙出渊,十个师姐又美又飒!被骂赔钱货,看我种田跑商成富婆悟性逆天:模型机悟出龙警3000!脱下她的情趣内衣山雨欲来离婚后,渣爹做梦都在偷妈咪小夫人奶又甜,大叔彻底失了控我委身病娇反派后,男主黑化了图谋不轨七零甜蜜蜜,糙汉宠翻小辣媳末世:开局疯狂囤物资,美女急哭了千亿总裁宠妻成狂病弱太子妃超凶的医妃她日日想休夫放开她,让我来财阀小娇妻:叔,你要宠坏我了!搬空敌人珍藏后,疯批王爷我罩了!