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;玉川美纱挑选的，更是金枪鱼中最昂贵的蓝鳍金枪鱼，且只打算割取金枪鱼腹下，靠近头颅位置，被称为“大腹”的鱼肉。
这个位置的金枪鱼肉，柔嫩，呈粉红色，入口即化有油脂香。
两人再次撞车！
都是刺身，生鱼片！
因此，当看到夏羽在雕刻冰雕后，把一尾大鲷鱼，搬上厨台，进行去头、去鳞、去鳍等工序，并把鱼身横切成三块，把鱼大骨取走，玉川美纱更是惊愕。
“你也打算做刺身吗？”她忍不住问。
四位非人评审，玉川住持，也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。
“对！”
夏羽微微一笑，“不过，我喜欢把我的料理，称呼为‘鱼脍’！”
“鱼脍？”
玉川美纱歪头。
“可惜……”夏羽接着瞟向评审席，摇摇头。
“可惜什么？”
看夏羽各种不爽的红衣女问。
“没什么！”
本就存着偷工减料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑这些鬼存在没有口福了，他决定将重心偏向料理的意境，也就是用厨心编织美食世界，赋予料理灵魂上。
这是精神层次的东西。
所以么，《烈冰鲜鲷山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。
纵然如此，夏羽换下【文曲刀】，用【碎玉刀】飞切生鱼片时，依旧引来一片嘶嘶抽冷气的声音。
“这刀功！”
第一席的狸大人，见一片片薄如细缕的鱼片，如雪花纷飞，降落到玄龟冰雕的甲背上，喉结上下滚动，道：“可怕！镰仓过去有刀功这么可怕的厨师吗？不，神奈川都很难找到啊！”
第四席已空。
第三席、第五席的僧人和长发评审，相视凛然。
同时，在夏羽看不见的黑暗中，也有一群观众，在关注着这场私下食戟。
“这个家伙真的只有十六岁吗？我看是妖星转世！”
“呸呸呸，什么妖星，什么转世！”
“看上去很好吃的样子，但我还是更想吃美纱酱的料理！她的料理才能够填补我们的欲望啊！”
阴暗中的窃窃私语，不为人知。
完成！
放下【碎玉刀】，夏羽注视一整个玄龟冰雕上铺满的生鱼片，点了点头。
额头有一层细密的汗珠。
夏日的晚风刮过来，汗水蒸发，有股清凉之感传遍全身。夏羽顾不得擦汗，稳稳地将整个冰雕端上桌，玉川美纱早在等着了，见状好奇道：
“这个冰雕，是为了锁住鱼片的‘鲜’吗？”
“嗯，应该说是魔术师的道具，必不可缺，少了它，时间冻结魔法可就少了关键的施法材料！”夏羽说着令人发懵的中二言语。
“咦！”
说罢，夏羽对她手中的透明冰盘，投去一瞥。