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冯识辛和楚勇豆腐对决后，他也是成为了现场备受瞩目的焦点。
包括淮城本地电视台、报社，和省电视台和报社到现场的记者，以及一些外地赶来采访的记者，赛后立刻把冯识辛给团团围住了。
面对被包围的采访，冯识辛倒也并没有多少紧张，反倒是面带笑容对答如流。
采访方面提问也是很犀利，有记者直接问：“冯识辛你这次对决获胜，肯定会受到很多人关注，或许会有大酒店请你去，你会放弃学业接受大酒店邀请吗？”
冯识辛脸上挂着反问：“如果有大酒店请我去，那我肯定会去啊，不过要是请我去的话，必须要请我去当主厨才行，不知道会不会有哪家酒店考虑一下呢？”
这样一番回答，反倒是把采访的记者给说愣住了。
看到采访记者愣在那，冯识辛接着又笑呵呵表示是开玩笑。
“哈哈哈，不要这样看我，我知道自己年纪还小呢，而且这次能赢楚大厨，也是靠一点点运气的，我家里人都知道，我在准备比赛的两天里，做了好多块豆腐，只有这一块成功了。
如果我在比赛之前，不能够成功做出这块豆腐来，那么我可能也是赢不了楚大厨的，楚大厨真的是一个很厉害的大厨，我还有很多需要向他学习。”
这么一番话，又一次让采访的人对冯识辛有些刮目相看。
这个看起来不过十六七岁的大男孩，说起话来还真的是头头是道。
可能别人第一次在面对镜头和采访的时候，或多或少都会有一些紧张。
实际上，冯识辛也有紧张，采访的人还是看到了，他因为紧张手一直悄悄捏在自己的衣角，时不时还会轻轻搓一搓衣角。
同时，冯识辛面对采访人的时候，也会有一些目光闪烁的情况。
这些都是他心中有着紧张，但又在努力让自己镇定的表现。
不过在这样情况下，他还是能够对答如流，甚至是跟大家开个玩笑，又能够有理有据说出自己获胜的原因，顺便还捧了一下自己的对手。
这一系列的表现，当真是让在场的采访者都感到非常的意外。
此时，省日报社的记者问：“我很好奇，这一次你和楚勇都是用了自己做的豆腐，你们自己做豆腐，和主办方提供的豆腐究竟有什么不同呢？”
冯识辛想了想说：“实际上，并没有很大的区别，只不过我们自己做的豆腐更加新鲜一些，可以保留更多大豆的香味。”
省日报社记者这个问题，也同样是其他采访记者好奇的点。
接着，本地日报社的记者追问：“我听说，这一次你能够赢下比赛，是因为你做的豆腐比楚勇的好，刚刚你自己也说了，你准备的两天里做了很多块豆腐，只有这一块成功，那么到底这一块有什么不同呢？”
冯识辛迟疑了下来，没有马上去回答这个问题。
记者们见状更加好奇，淮城报社记者等了一会问：“是牵扯到什么隐秘手法？不能说吗？”
冯识辛闻言醒过神来，看向记者们笑着说：“不是的，我是在想要怎么去解释这个问题？”
又是组织了一下语言，冯识辛开始认真解释：“我和楚大厨用的豆腐最大的不同是，他是内酯豆腐，我用的是石膏豆腐。
而石膏豆腐在点豆腐的时候，所用的是石膏水，应该算是几种点豆腐凝固剂里最不容易掌握的，因为石膏水点豆腐的时候非常容易凝固，并且可能会产生结块，如果不能够推散均匀，豆腐不能均匀凝固。”
随后，冯识辛也是很认真，并且有些专业给记者们进行一番解释。
一番解释，听得记者们一个个都有点目瞪口呆。
记者们完全想象不到，冯识辛这样一个十六七岁的大男孩，竟然会懂得这么多的东西。
冯识辛阐述了点豆腐的难点，关键在于要控制好豆浆温度，还需要注意环境的温度和湿度。