桃桃,“是啊,但没你的份儿!你赶紧回家躺着去吧!可千万别累着你了。”说着,她把油桶从李翠儿手里抢了过去,踉踉跄跄地搬着油桶朝临时伙房走去。
没一会儿,秀红婶和杏杏吃力地搬着一人多高、装满了豆腐的木架过来了。
李翠儿顿时闻到了浓郁的豆腐香味儿。
——天哪,还有豆腐吃!!!
李翠儿立刻冲上去,一把拽住秀红的手,“嫂子,我可以的!我什么活儿都会干,你让我留下来……午饭多做一个人的,可要算上我啊……”
“你放手!”秀红婶被气得大骂,“别碰我,要是把这豆腐给摇塌在地上了老娘饶不了你!”
吓得李翠儿往后连退了好几步。
秀红帮着把豆腐运进了伙房,这才吩咐李翠儿进去帮忙洗菜。
李翠儿洗菜洗菜,突然看到一群媳妇子们把桃桃围在中间,不知正在说什么?
她指着桃桃,对秀红说道:“嫂子,她们为啥不干活?”
秀红皱眉骂道:“她们几个主厨,这会儿是在商量做什么菜式!李翠儿,你干好你自己的活,行不行?一天到晚的光瞄着别人!让你洗个菜,你看看你磨洋工磨的……人家好洗好几盆子了,你还在这儿磨叽!”
李翠儿碰了一鼻子灰,不高兴地地嘀咕,“问问也不行?哼,这事儿怎么不问我呢,我最会指挥了……最好就是别做饭了,给大家发钱,按全村人头来发……”
秀红白了李翠儿一眼,懒得理她。
而那一边的桃桃,确实是在跟几位婶子嫂子在商量菜式。
桃桃说道:“今天的主菜是紫苏焖鸭,这个菜就别用油了,用小火慢慢的把鸭肉里的油逼出来……我们把油省下来煎豆腐,煎好的豆腐回锅,和蒜叶一起炒,再来个虾干焖冬瓜,三个菜就齐全了。汤就做南瓜汤,放点盐末就好,主要是得把南瓜煮熟、压泥、搅匀,汤就厚重了,味道也会很好吃的!”
当然其他的媳妇子们也根据今天的食材,提出了其他的菜式。
大伙儿商议了一下,觉得还是桃桃的搭配最好。
但就是——
一个媳妇子说道:“那虾干焖冬瓜……可我们没有虾干啊!”
桃桃说道:“虾干我们家有,不过呢也是我们红豆辛辛苦苦去小河里捞,攒了一整年的,要是婶子嫂子们同意,那我们家拿一斤虾干出来,换一只鸭子呗。但是不合适的话,那我们家就白出一斤虾干好了,也没关系的。”
这叫以退为进,众人是不会允许这样的事情发生的。
果然,主厨的月娟婶子拍了板儿,“那就换一只鸭子给你,毕竟可是一斤虾干哪,至少得费四斤新鲜小河虾!咱们生产队上的鸭子,一只也才二斤重!”
桃桃抿嘴一笑,赶紧喊了红豆过来,让拎一只鸭子回去、再回家拿一斤虾干过来。
就这样,这一天上工的人们吃到了难得一见的荤菜:紫苏焖鸭。鸭肉肯定不能管饱的,所以还掺了一半的芋头杆。芋头杆的口感,有点像腐竹,绵软、吸水性强,吸饱了焖鸭的鲜美汤汁,一口咬下去,也跟吃鸭肉差不离儿!
另外,豆腐炒蒜叶也太好吃啦!油汪汪的煎豆腐很入味,实在是香!虾干焖冬瓜也好吃,主要是村里人一般不这么做冬瓜,常常用来打汤,或者直接清炖……加了虾干以后,冬瓜就有了很别致的咸香味儿,确实好吃。
饭后再来一碗浓浓的像羹一样的南瓜汤,口感绵和,微咸之中又带着点天然的淡甜,别提有多好吃了!
而菜谱的提供者桃桃,也换到了一只肥鸭子,也是很高兴。
更让人感到欣喜的,是这只鸭子刚进家门就下了一个蛋……
红豆就舍不得了,抱着鸭子求桃桃,“四姑不要杀鸭子了,让它下蛋,陪我和黄豆玩叭!”
——因为这只鸭子是用她和黄豆捞的小虾换的!
桃桃就没有不应的。
当天夜里,桃桃家的晚餐是:荠菜肉末豆腐饺子、搭配荠汤鸭蛋汤。
虽然很简单,但费的功多,饺子显得特别好吃。
——豆腐是桃桃她们中午回来用咸肉和虾干烹煮过的,豆腐已经入了味,晾凉可用;汤水留到晚上煮荠菜汤用。
晚上回来,豆腐已经凉了,这才捏碎了,将一早焯过水又用盐腌着的荠菜切成末,和豆腐一起抓捏散当馅儿,包成了饺子。
胖乎乎、圆滚滚的饺子吃在嘴里,虽是素馅儿的,但味道还是非常鲜美。
再配上一碗热热的荠菜汤……
在这微凉的秋夜里可真是舒服呀!
一家子就说起了今天四房一家子上工的景况。
唐丽人,“富贵儿和福贵儿不行!要他们上工,他俩就磨洋工,怎么喊都不听,老四被气得半死,快到饭点的时候,他就喊了人把那俩用绳子捆在了树上。等到村里送饭过来的时候……哎哟哟今天中午的那个伙食……好得哟!”