K市，邰严清早上起得早，准备出门的时候才六点多，外面的超市还没开门。
他想到私房菜那边没鸡蛋了，走进厨房，顺手把爸昨天买的鸡蛋提上。
今天有五桌预约，其中有不少工序很复杂的大菜，他得提早过去准备。
到了私房菜馆，邰严清给自己煎了两个蛋，细心裹上粘稠的酱汁，再下一把面，浇上臊子，把裹满了酱汁的鸡蛋盖在面上。
嗦一口裹着臊子的面条，喝一口昨天开始熬的高汤，再大大地咬下一块煎鸡蛋。
好吃！鸡蛋是灵魂！
邰严清幸福地加快了咀嚼速度，脸盆那么大面碗盛了满满当当的面条，他呼噜呼噜，三两下干去半碗。
等吃完早饭，他就要开工了。
“咣——”
邰严清的老爸打开门，看他一眼：“吃面条呢？”
“刚煮上，臊子在旁边，您要吃自己煮啊。对了，爸，这边的鸡蛋没了，我把您昨天买的鸡蛋拿了过来。”
“什么？”邰老头快步走到放菜的架子上，打开蛋仓看了一下，顿时心疼道，“你一早上就吃俩蛋啊？还剩二十七个，我拿回去，你妈还没吃呢。”
“您拿回去干嘛？等会儿的菜单还有道蛋饺呢，腌牛肉也要蛋。”
“你这败家子！腌牛肉的蛋能用这种蛋吗？超市一块钱两个的鸡蛋，不够你祸祸啊？”
“这不是超市没开门，我懒得再跑一趟嘛。今天先对付着用一点，等晚上我再买。”
“对付个屁，这可是五块钱一个的鸡蛋！”
邰严清一听这话，嘴里的面条都快不香了：“五块钱一个，他怎么不去抢？！老爸，你被人骗了吧，现在外面的土鸡蛋好的也就两三块一个。”
邰老头瞪眼：“两三块一个的土鸡蛋能跟这个比吗？这可是我好不容易抢到的。”
“怎么不能比了，我刚煎了两个鸡蛋尝了尝，味道一样。”
“你那裹满了酱料的鸡蛋，拿什么蛋煎不一样？”
邰老头看着儿子满脸不服气的表情，冷笑一声：“起开。”
邰严清挪了个位置继续吃，不跟自家恼羞成怒的老头子理论。
邰老头用水洗干净锅，点火，从冰箱里端了一盆猪油出来。
烧热了锅后，他挖半勺猪油下去，白色的猪油很快融成了清亮的油。
他从架子上拿了个鸡蛋，单手一磕，将鸡蛋打入锅中。
鸡蛋的蛋液清透，蛋黄橘黄，一入锅，蛋液立刻变成白色，蛋黄也微微凝固。
煎鸡蛋特有的香味冒了出来。
邰严清吸吸鼻子。
邰老头猛火快煎，直接将鸡蛋翻了个面，略煎一煎，把鸡蛋盛起来，举到儿子面前：“吃吧。”
邰严清将信将疑地拿筷子夹起这个鸡蛋放到面前，仔细观察。