厨师不能得罪客人，只能尽量讲道理。
“我以前觉得嘞，”郑楠已经干掉一只龙虾，叉子在龙虾壳上一点一点，“出入五星级酒店的人会体面很多，想着，都应该是各行各业的精英嘛。”
她身边跑过一个女孩，一个男孩。
女孩在前面跑，男孩在后面追。
小孩的笑声刺耳，没有人照管。
端菜的服务生过来上菜，差点撞到他们，不得不端着菜尽量躲开他们。
不远处还有一户人家，应该是一大家子来用餐。
那家的孙子很小，爷爷奶奶一直在安抚，但爷爷奶奶越安抚，孙子哭得越响。
她们这边听到，都觉得吵。
这里的餐厅布局格调高雅，桌椅位保持相当的宽度，但坐满了人，哪儿哪儿都有高声聊天的人，室内很吵。
龙虾餐车那边，一轮龙虾派送完，餐厅补货需要时间，排队的人群没有散去，还有很多人在排队等待。
其他地方，像海鲜区，也是有人拿着夹子挑挑拣拣，把好的都挑去。
后面的人就只能拿到个头小的。
也许这里的人身份不同，但是郑楠开始觉得这里和她妈会带她去的集市菜场也没什么不一样——都很吵，都有人在争抢。
“现在看看，”郑楠说，“好像只是地方不一样，但是哪哪儿的人好像都能找到一种共性。”
“精英又怎么样？”大小姐，“他们就算西装革履，谈吐可能斯文些，但只能说明他们可能比较会装。不管什么身份的人，都是人，身份再高的人，都得拉屎。屎肯定是臭的，难道还能是香的？你见过香屎，还是镶着黄金的屎？”
大小姐满不在乎，一口一个屎字蹦出嘴。
赵多娇正举着刀叉，兴奋想要切一块班尼迪蛋，听到大小姐的话，她刀子一滑，流心蛋被刀子压破，蛋黄的颜色流了出来，让她想起某种不可言说的稀壮物体。
这一大早上的，还吃着饭，还在这么好的地方吃早饭……赵多娇腹诽，默默把那盘班尼迪蛋放远。
暂时就别吃了吧。
她拿过另一只盘子，向服务生要了塑料手套，开始剥起虾。
郑楠没见过那虾，那虾的虾身大致是红色的，虾头和虾身连接的地方有一圈深红色。
其他地方的颜色就比较淡。
虾的钳很大，眼珠也大。
虾壳在光照下有些剔透。
“你为什么拿了这么多的这种虾？”郑楠好奇地问。
“新西兰鳌虾，”赵多娇戴着手套，一脸正在和危险敌人做斗争的表情，手指用力，想要掰断虾身。
但虾壳太硬，她怕伤着手，又不敢完全用力，想要剥开虾的硬壳，就有些困难，“有一次我爸请客户吃日料，带我去，我们三个人六只虾，四百多。”她吃惊的口气，还比了个七的手势。
郑楠一惊，“这么贵？？”她算了算，“一只虾六十多？？”
大小姐平静的口气，“日料店专门宰肥客，是暴利行业。她爸请客户，吃的是氛围，表现的是心意，价格也是一种氛围和心意。”
赵多娇还在剥，大小姐看不下去了。
“你叫服务员来帮你剥。”