nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;边走他边给赵岁岁解释起来，赵岁岁闻言也愣住了：“牛？！”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜点头。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他们听到消息的时间还早，铁匠铺子所在的那条街又离肉市不远，两大一小很快就赶了过去，果不其然刚一进去就瞧见了一台板车，肉市里面的某个摊位上正堆着大半头牛，位置离他们早上卖鱼的摊子不是很远。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那名分发摊位牌的衙差正在一旁维持着秩序，旁边还有一个脸生的官差，有这两个官差在场倒是能直接证明了卖牛肉的事已经经过了官府的许可，摊位前正有人说着什么，戚长夜听了一耳朵，简单概述下就是牛的死因。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不远处坐着个脸色难看的中年汉子，应当就是牛的主人了，牛死了对农户而言绝对是天大的打击，有些农户甚至宁愿自己出事儿也舍不得让牛的身上擦破一点皮，倒是排队等着买肉的百姓们各个脸上都洋溢着笑容，毕竟牛肉实在不是什么随随便便就能吃到的东西。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;与那个汉子的脸色形成鲜明对比。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;汉子只是个普通农户，并不懂得什么解牛割肉，这件事便托给了仍在肉市卖肉的朱屠户，朱屠户也没碰过几次牛，上次解牛还是好几年前的事情了，不过他常年杀猪宰猪，到底有着些经验存在，分割起牛也像模像样的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;出乎戚长夜的意料，牛肉只要三十五文一斤。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他知道很多朝代都有着不得随意宰杀耕牛的律法，毕竟耕地才是人们生存的根本，普通百姓想要吃到牛肉只能等着牛自然死亡或者出现意外，报备官府经过查验后才可以自行售卖，戚长夜还以为这样的稀罕肉类价格应当不会很低呢，却没想到只要三十五文——要知道一斤猪肉也不过就十五文左右，位置好些的地方甚至能卖到十七八文去。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也就差了一倍的价格。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁似是看出了他的不解，在他耳边轻声解释起来：“牛肉一直都是这个价格，哪怕是最贵的时候也没超出四十文去。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜想了想，很快便明白了过来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;官府控制着牛肉的售价，价格虽贵但也没贵到特别离谱去，要知道，一旦价格过高利润过大就一定会有人动歪心思铤而走险，三十五文一斤说贵也贵说便宜也便宜，但凡想在牛上动心思的人都会仔细想想——这个售价减去日常饲养的费用也赚不了太多，为了这么点银子担上杀头的风险究竟值不值得？
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;要是牛肉七十文一斤甚至上百文一斤，官府的禁令就该形同虚设了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这的确是个很聪明的做法。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;镇子虽瞧着不大，却也有着不少富裕人家，无论是什么朝代什么地方都不乏有钱人，同福酒楼这种一顿饭几百甚至上千文钱的铺子都能传承几代呢镇上百姓的消费能力可想而知，这么一会儿的功夫戚长夜和赵岁岁的身后就排了一大列人，倘若他们两个是这时候得到的消息恐怕现在过来就已经来不及了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宰杀后的牛共分割出了四百余斤的肉——这是戚长夜估计的斤重，具体重量他并不清楚，每人限购两斤半重，他和赵岁岁一起割了五斤回去，至于戚桐……因为年纪太小所以并没有购买名额。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他们排队排在前面，自然也先挑割的位置，能买到牛肉着实是意外之喜，戚长夜准备去系统商城里买些东西，回去炖上一锅番茄牛腩汤来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;想到这里，他也无心继续在镇上闲逛了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜去铁匠铺子打了声招呼，今日刚好是老铁匠在，甫一进屋就感受到了一股扑面而来的火气，老头倒是还记得他，对他的态度很是热络。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜准备打造个改良后的炭盆。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;下方可以四角立在地上，上面则留着放东西的支架位置，等天气冷了可以在上面放个小壶煮着茶水热些东西、或者干脆直接搭个架子用来烤鱼烤肉。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这东西并不复杂，老铁匠很快就听明白了，就是做起来有些耗费时间，他收了戚长夜一百文钱的定金，等戚长夜取东西时需再付上二百文的尾款。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;走完这一趟，他们才重新回了同福酒楼去取板车。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那厢褚掌柜已经命人按照戚长夜给的水晶皮冻方子将皮冻给熬制上了，皮冻本就不是一时半会儿就能熬制出来的，就算熬完了还要放在一旁等着它冷却，水晶皮冻耗费的时间只会更长。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;光是清洗就要比普通皮冻多出好几道工序，现在又是酒楼的待客时间，后厨忙的热火朝天的，褚掌柜都恨不得挽起袖子亲自上了，戚长夜他们在镇子里面逛了一大圈，等他回来时酒楼才刚刚处理好猪皮下锅蒸上，按这个速度想等皮冻凝固恐怕得要太阳落山了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜可等不起这么长的时间。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他和赵岁岁仔仔细细地将板车上的东西绑好，免得走在路上摔了掉了，一不小心又买了一大车的东西，算上来时就有的几个木桶，板车又被塞的满满当当。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜找同福酒楼的小厮问过，在小厮的指引下将木桶里的水都倒了个干净，有些东西甚至直接装进了木桶里面，堆了半天才挤出了些许空间。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他与阿福打了声招呼，推着板车离开了镇子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他与赵岁岁还好，一个生来就身强力壮一个做惯了重活农活，桐哥儿这个年纪不大的小孩子就有些精力不济了，光是来时就走了不短的时间，卖鱼啊在街上闲逛啊也没怎么来得及休息，满打满算也就是在同福酒楼吃饭时坐下来了一会儿，能撑到现在全凭着一股兴奋的劲头。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;等到了回程的路上小家伙就开始迈不开腿了，戚长夜将板车角落里的东西推了推，在一堆杂物里挤出了块小小的空间：“上来坐这儿。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;桐哥儿却摇了摇头，巴掌大的小脸上写满了拒绝：“不……我不累。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜看向他。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚桐当即便被他的眼神看的有些心虚，过了一会儿又补充了句：“阿兄会累……”。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜无奈地摇了摇头。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁笑了笑，伸手将戚桐抱了起来，轻声哄着他：“让我抱着桐哥儿走一段时间吧。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜对此很不赞同，卖鱼的事情都是赵岁岁主导的，他耗费的精力远比自己还要多上许多，奈何赵岁岁在这方面却非常顽固：“我抱一会儿，抱累了再放到你的车上。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜拗不过他，只得点头。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;板车上承载的重量要比来时轻上不少，回程的速度自然也要快上许多，起初桐哥儿被赵岁岁抱着还有些不太适应，毕竟赵岁岁也生了副瘦瘦弱弱的模样，桐哥儿实在是不太好意思，奈何他实在是太过疲累了。