顾京山觉得女儿后面的想法可以用在公园周边。可以借鉴，但是不能放在自己产业这边。
自家仓库这边，不能分租出去，避免以后扯皮。
“我们在这个空场子做烧烤生意怎么样？”顾京山建议道。“夏天做烧烤，冬天做火锅。”
顾琳琳抬头瞥了老爸一眼：老爸的想法跟自己的一样哦！
“火锅和烧烤？这有人吃吗？”李莽有些迟疑。
“当然有，刚开始我们的摊子越简单越好，别弄太复杂，你自己一个人当厨师的话忙不过来。”
李莽其实本来想做炒菜生意，但是谁跑到公园里面吃炒菜？又不是路边摊。而且客源定位不符，他做的又不是高级私房菜，根本招揽不到客人。
听到大舅哥的建议，李莽连连点头。
“看要铺开多大的摊子，”顾京山跟李莽建议：“这里在公园里面，做不了太高大上的生意，除非找来的厨师的本事足够高，做私厨，但是装修什么的，就得花费心血和大价钱了。这里老早就有拆迁的传言，装修得太豪华反而浪费。倒不如做些街坊邻居和游客的生意，让大家都知道这里的味道才是最吸引人的。”
“是啊，除非大哥认识厉害的厨师，靠我的手艺白搭，还是简简单单好。”李莽也觉得大舅哥说的有道理。
“行啊，你先干着，我再寻摸些合适的厨师。”
“对了，那你觉得咱们招揽些做小吃摊生意的伙计怎么样？涵盖各家小吃美食的集合体。”顾京山把女儿想的那些换了个说法说出来，集思广益一下。
“要看大哥怎么想了，如果这里只做自家的生意，铺陈开也不差，如果大哥想要别人分一杯羹的话，招揽别的小吃倒是能聚集人气，只不过生意就要被分走了。”李莽的回答跟他想的一样。
“是啊，公园客流量就那么多，那我们先自己干着！小吃摊的话，以后再说。”
顾京山环视整个仓库的布局，这里的高度和面积都是按照标准仓库设计的，只摆几张桌子，就跟蚂蚁一样不好看啊。可是分租出去，他又不甘心。再想想吧。
“先把地面平整出来，增加一些家具就行。”顾京山目测了整个仓库的位置。其实也不算废墟，当年坍塌之后，这仓库又被主家修整过。只是组了个钢架结构就闲置了起来。
那些烟熏火燎的痕迹，早就消失得无影无踪。
顾京山原本抗拒这个当年给他噩梦的地方，真走进来却发现，这里跟原来没有一丁点儿相似的地方了。
“找人来搭建几个小屋放原材料、冰柜、酒水和家伙事儿，其他的直接铺开就行。”
“接电、接水，修整水台和下水道，方桌、马扎先准备二十套，后面看客流量再增加。”
“餐具我去订，我知道供销社那边有一批准备淘汰的陈货，可以低价买过来。”
烧烤师和收银员先由李莽自己担任，等到生意规模上去了，再招聘新人。
现在需要的就是切配师、服务员兼清洁员。
最重要的是切配师，完成冻品的解冻、蔬菜的清洗、肉类的分割切制，按照标准穿成串签子都由切配师来完成。
早期筹备阶段可以由李莽提前完成切配，后面用餐的人多了，他一个人肯定忙不过来。
“平房那边的房间多，先收拾出一两个房间，你到时候买几张床和家具，当宿舍用。等到招上人来，要是没有住处，可以安排进去。”
这座产业的主体建筑是供给主家的，附属建筑提供给佣人使用，里面全部按照仆人房设计。
现在收拾出来正好。
“好来！”李莽回答得干脆。
顾京山摸了一下女儿的脑袋。
“取个好听的名字吧。”
“鬼屋火锅烧烤城！”顾琳琳大声喊，老爸跟她说过，他们以前把这里叫鬼屋。