花卷仔细想想有没有遗漏，确认该教的都教了，最后再跟他们商量一下，明晚花卷带佐料给他们，但是豆腐需要他们自己准备。
刘氏感激到不行，她又想下跪，被花卷拦住。
她只好深深鞠躬：「花老板，您的大恩大德我们没齿难忘。」
第二天，刘氏夫妇早早就起来，刘二砍了些木头，做了个简易的摊子。
第二次做，他熟练得很了。
刘氏则准备豆腐，没有磨，她早早就去别的摊子那买了豆腐，然后按照花卷教的方法制作臭豆腐。
傍晚时分，豆腐摊再次开张。客人们闻风而来，摊位前很快排起了长队。
「今天可得尝尝这美味的臭豆腐。」一个年轻小伙兴奋地说道。
刘二熟练地炸着豆腐，刘氏则忙着调配酱料，两人配合默契。
这时，人群中有个老者皱着眉头说：「这臭豆腐虽说是特色，但这味儿还是有些怪啊。」周围一些没吃过的人听到这话有些犹豫。
刘二没做过生意，但是知道赶忙笑着解释：「大爷，这臭豆腐是闻着臭吃着香，您要是不信，可以先尝一块，不好吃不要钱。」说着递过去一块。
老者半信半疑地咬了一口，脸上随即露出惊喜之色，「哎呀，确实不错！」
众人都放下心来。
晚上收摊后，刘氏夫妇数着一天的收入，笑得合不拢嘴。
刘婆子不能在小吃店旁摆摊，但是她也不放弃，拉着大儿子一家在更靠近城门的地方摆起了摊。
有人经过，他们便大声吆喝：「卖豆腐咯！好吃的豆腐！新鲜出炉绝对不臭！」
这会路过的人都是奔着小吃店去的，怎么会在半路上买豆腐？
他们喊了半天，一块也没卖掉。
随着时间推移，返程的人多了起来。
「没想到臭豆腐竟这么美味！」
「可不是嘛，一咬一口汁水，回味无穷啊！」
夸赞的声音传到路边的刘婆子一家耳朵里，刘大急了：「娘，你不是说小弟他们卖的豆腐是臭的没人买吗？」
刘婆子也纳闷啊，难道那豆腐放臭了真好吃？
她走过去拉住一个人，直接问：「你们说那臭豆腐好吃，可是真的？」
路人回答：「那当然，我从未吃过味道如此特别的食物。花老板果真用心，就该她赚钱啊！」
刘婆子想，不就是豆腐放臭了，有什么难的？正好我豆腐卖不出去，我也可以做！
于是，刘婆子回去后，将家里的豆腐放到一边任其变臭。
等到第三天，豆腐果然发酸发臭，味道熏得帐篷里的人纷纷抱怨：「刘婆子，你的豆腐都放臭了还不扔掉。」
刘婆子心里鄙夷：「你们懂什么，这叫臭豆腐！好卖得很！」
「好好好，你赶紧把豆腐拿走！还叫不叫人住了。」
刘婆子不与她们计较，她自信满满，让刘大抬着豆腐地出摊了。
她对着来往的行人喊道：「臭豆腐嘞，美味的臭豆腐！」