李大牛这么说，技术员很快就反应过来，他就说，“我们现在讲的内容是生产工具，不是土壤问题，这样吧，大牛同志，等中午饭后，我抽我抽点时间给你说一说这个黄土问题好不好？”
李大牛也知道自己不能耽误别人的时间，很痛快地就答应下来。
其他人见李大牛坐下，佩服的同时也好奇，中午的时候也要来听一听。
中午饭后，对黄土地感兴趣的几个人都到了教室，技术员早已经在那里等着了。
“技术员同志，真是非常感谢你。”
“呵呵，不用客气，我们就是来为广大农民同志服务的。”
技术员从容不迫地走到黑板前，伸出手指向上面绘制的示意图，并以极其耐心的态度开始解释，“咱们这里的黄土质地的土壤啊，虽说粘性比较大，可也是有着诸多优点的！其一呢，就是黄土具有很强的保水性能，所以特别适宜栽种那些较为耐旱的农作物。其二，黄土当中所含有的矿物质相当丰富哩，特别是钾元素以及钙元素的含量颇高，要知道这些矿物质对于农作物的茁壮成长可是起着至关重要的作用！”
李大牛全神贯注地倾听着技术员的每一句话，生怕错过任何一个关键信息。
听到此处，他再也按捺不住内心的好奇与期待，开口询问道，“既然如此，那你快给我们讲讲，这黄土地到底都适合种些啥玩意儿啊？”
技术员笑了笑，继续说道，“黄土地适合种植小麦、玉米、土豆、红薯等作物。尤其是红薯，黄土的疏松性和保水性非常适合红薯的生长。另外，黄土地还适合种植一些耐旱的果树，比如枣树、核桃树等。”
李大牛点点头，心里开始盘算起来。
李家村的黄土地不少，如果能好好利用，种上红薯和枣树，说不定能增加不少收入。
技术员见李大牛听得认真，又补充道，“不过，黄土地也有它的缺点。比如，粘性大，雨后容易板结，影响作物根系的生长。所以，咱们在种植的时候，要注意改良土壤结构。”
李大牛赶紧问，“那咋改良呢？”
技术员拿起粉笔，在黑板上画了几条线，解释道，“改良黄土质地的方法有很多。首先，可以多施有机肥，比如农家肥、秸秆还田等。有机肥能增加土壤的透气性，改善土壤结构。其次，可以适当掺一些沙子或炉渣，增加土壤的疏松性。最后，轮作也是一种好办法，比如种一季豆类作物，豆类作物的根系能固氮，改善土壤肥力。”
李大牛听得连连点头，心里暗暗记下了这些方法。
他知道，李家村的黄土地如果能改良好，产量肯定会提高不少。
技术员讲完土壤改良，又提到了农村肥料的问题。他笑着说：“咱们农村的肥料来源其实很丰富，关键是怎么合理利用。比如，农家肥是很好的有机肥，但要注意发酵充分，不然容易烧苗。另外，秸秆还田也是个好办法，既能增加土壤有机质，又能减少焚烧秸秆带来的污染。”
李大牛听到这里，忍不住插话道，“技术员，咱们村的秸秆以前都是烧火了，现在你说的秸秆还田，那咋处理呢？”
技术员点点头，解释道，“秸秆还田是个好办法。可以把秸秆粉碎后直接翻到地里，或者堆肥发酵后再施到地里。这样既能增加土壤肥力，又能减少环境污染。”
李大牛听了，心里豁然开朗。
他知道，李家村的秸秆以前都是烧了，既浪费又污染环境。
如果能按照技术员说的办法处理，不仅能改善土壤，还能省下不少买化肥的钱。
技术员见李大牛听得认真，又补充道，“另外，咱们还可以利用村里的畜禽粪便制作有机肥。比如，把鸡粪、猪粪堆肥发酵，制成有机肥，施到地里效果非常好。”
周围人也开始发问，怎么发酵如何发酵。
技术员笑笑，“同志们，时间快到了，我们明天中午再说这个肥的发酵好不好？其实我建议有经验的农民同志更要来听听，因为很多时候，农家肥发酵要有一个适合的温度，过高过低都不行。嗯，有条件的同志可以去农技站、书店找一找有没有这方面的书，很有用的。”
李大牛点点头，心里已经开始盘算起来。
当天晚上，李大牛就召集了村里几个德高望重的长辈和一些年轻力壮愿意尝试新技术的小伙子，把今天从技术员那里学到的知识一股脑儿地说了出来。大家听了都很兴奋，觉得看到了李家村农业发展的新希望。