时间尚早，她们选了一个角落的空位，也不怕偏僻，毕竟她们的肉那么香。因为是第一天营业，只准备了5斤肉和15斤大米，计划是50份。
因为板车实在不大，桌椅只备了两套长桌长椅，很快就摆放好。
煮米，蒸饭，卤肉的锅加热，锅中的卤汤汩汩冒出热气，香味很快逸散开去，很容易吸引了不少来集市的人群。那神情和当初的石哥儿乐姐儿没什么差别，毕竟没闻过这么香的味道。
有人开始发问：“小娘子，你这是卖的啥？”
温月微微一笑：“这叫卤肉饭，要来一份吗，十五文一碗。”
一听十五文，众人有点迟疑：“一碗肉面才十二文呢。”
温月还没回话，就有人抢话了：“这可是大米饭，大米不得比麦子贵？”
温月也不再说，盛出一碗刚蒸好的白米饭，再夹一块肉，切成拇指大小的碎块，堆在米饭上成一个小山状，最后浇一勺热腾腾的汤汁，配一小碟白生生的腌萝卜条，往桌上一放，朝乐姐儿招招手：“乐姐儿来吃。”
负责吃的乐姐儿就乐颠颠的跑过来，头上的两个揪揪都跟着一颤一颤的。
只见一个五六岁的小团子，小胖手拿起勺子，把肉和米饭一拌，然后舀起一大勺，一半是肉一半是染了汤汁的米饭，往嘴里一塞，两颊就鼓鼓的蠕动起来，等咽下这口饭，再夹一根脆生生的萝卜条，“咯吱”咬一口，汁水四溅。
“咕咚”，有人忍不住吞了一口口水，然后就听“咕咚，咕咚”的声音陆续响起，观看的人终于忍不住：“给我来一份！”
“我也要一份！”
“我也要！我有碗我带回去给我姑娘吃！”
不到一个时辰，50份卤肉饭就卖得干干净净，连最后一点腌萝卜都送给了旁边摊位的大婶，当是结交友邻了。
有些人还刚听说好吃想来吃就没了。很多吃完还想再买一份回去给家人，或者买回去没够又想再买的客人回头也没买到。纷纷叫嚷她准备的太少，让她明天多卖一点。
周氏收铜板收得手忙脚乱却一直合不拢嘴，比温月还忙，毕竟温月只需要盛饭切肉，而周氏的算术却不怎么好。后来她干脆去洗碗了，温月一个人兼职大厨和收银。
中途有集市的监管人员来收了一次摊位费，每天20文，如果按月交就是每月500文。温月先交了今天一天的费用，说好如果定下来再按月交。
午时未过，一家人就收好东西，去了猪肉铺，这次买了10斤猪肉才打算往回走。
结果石哥儿的肚子咕噜咕噜的响了起来，她们这才想起只有乐姐儿吃了米饭，其他人都还饿着。
为了庆祝开门大吉，温月就在西市找了个面摊请大家吃面条，结果石哥儿悄悄的跟温月说：“阿娘，这个没有您做的肉好吃。”
周氏和乐姐儿深以为然的跟着点头，乐姐儿吃过饭了，温月就要了个小碗给她夹了几根填填嘴。
温月也点头：“我也这么觉得”。
回家算账，不算炉子桌椅板凳，只今天买肉和米的成本，不到三百文，却卖出了七百五十文！周氏惊得半响说不出话，倒是石哥儿脑子飞快：“一天七百五十文，那一个月就有二十多贯钱！”
温月惊诧的看了他一眼，没想到石哥儿算术这么好。在山谷时她稍微教了他们一下算术，也就是一百以内加减法那种，不知道他怎么算出二十多贯的，虽然不太准确也没有扣除成本，但也展现了一点天赋了。