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发怪小说>重生82:傻子守村人的赶山生涯>第54章 红烧熊掌

第54章 红烧熊掌(第1页)

去了趟师父家,跟陈大壮说了下钱向荣的事。陈大壮立刻高兴的答应了。熊掌这玩意他还真不舍得吃,而且以前是尝过鲜了的。马上家里要建房子了,能挣一笔是一笔。两人一起出了门,陈旺拿着一对熊掌回了家,陈大壮则是拿着熊掌和二十斤熊肉去了小卖部那边。林秀琴已经将鸡汤给炖上了,正好烀熊掌这玩意能用得到。接过陈旺递来的熊掌后,林秀琴二话不说,就开始忙着处理起来。这玩意可是宫廷菜,满汉全席里的头菜,做起来是很麻烦的。反正陈旺是不懂怎么做的,只是前世看过歪果仁拍的短视频,羡慕得直流口水。林秀琴先是将锅里烧开水,然后将熊掌放进去焯水两次,紧接着又换上一锅清水,再次放进去盖上锅盖炖了起来。“媳妇,你会做这个吗?”陈旺在旁边帮着她递水,好奇的问了句。林秀琴笑盈盈的点头,比划了几个手势。原来是丈母娘以前做过,她在旁边学了的。“咱爸以前也打猎啊?”陈旺惊讶的问道。对于媳妇那边的家人,他脑子里没什么太多的记忆。林秀琴摇了摇头,表示是那年大舅哥在外面打工赚了些钱,找猎人买来的熊掌。陈旺恍然点头,突然说道:“媳妇,咱们抽个时间,拿点东西回去看看咱爸妈吧!”林秀琴神色一怔,旋即双眼就有些泛红了,使劲点了点头。嫁过来两年多了,这是她第一次从丈夫口中听到这种话。即便是最苦最累的时候,她也没想过逃避,自己回娘家。但是这几天,她确实是想回去一趟了。不为别的,只是想让父母和兄弟姐妹都知道,自己在这边过得很好,丈夫也不傻了,也很好!看着媳妇差点都要流泪的样子,陈旺心中一阵愧疚,觉着自己应该早就想到这一点的。“这个要炖多久啊?”他有些僵硬的转移话题。林秀琴展颜一笑,竖起两根手指。“二十分钟?”见她摇了摇头,陈旺有些惊讶的说道:“两个小时啊?”好家伙,不愧是满汉全席的主角,光是清水炖煮都得两个小时。母鸡汤也已经在砂锅上炖着了,暂时没什么要做的了。两人便回到了前屋的房间里,被陈旺厚着脸皮拉着腻歪了一下。大白天的,林秀琴害羞的样子别提多诱人了。“咯咯……”小丫头母鸡下蛋一样的笑声传来。林秀琴慌乱的从陈旺怀里站起身来,拉上棉袄的拉链,又羞又恼的给了他一对白眼。陈旺嬉皮笑脸的眨了眨眼。“汪!”如意一狗当先的跑进了房间,来到陈旺脚边卖萌,短短的狗尾巴摇晃得跟螺旋桨似的。看样子,这狗崽子不但有顶级猎狗的潜质,还是只顶级的舔狗。“哥哥,嫂子,你们都在房间呀!”小丫头抱着吉祥出现在房间门口,笑容灿烂的看着他们。“去哪疯玩了?”陈旺眼神充满怨念的问了句。这死丫头早不回来晚不回来,就知道打搅自己的好事。“嘻嘻……我去找黑妞她们玩了,她们老羡慕我们家的狗狗和小猴子了,求着我给他们抱抱,我都不给的,担心他们伤到吉祥如意。”小丫头一边说着,一边笑容甜美的走进了房间。然后,她便注意到了脸色通红的林秀琴,一脸关切的询问道:“咦?嫂子,你脸怎么这么红啊,是不是感冒啦?”林秀琴脸色更红了几分,摇了摇头,迈步就往房间外走。“嫂子,你去哪啊?感冒得吃药好好休息的。”小丫头面色疑惑的喊了一声。“行了,你想太多了,你嫂子好着呢!”陈旺没好气的打断了她。“是么?”“过来过来,大早上就跑出去疯玩,头发都乱了,我给你扎起来。”“噢!”两个小时后。兄妹俩站在灶台边,眼巴巴的看着林秀琴在忙活着。先是将煮好的熊掌除尽绒毛,削去茧皮,去骨的同时保持形状完整。这整个过程繁冗复杂,饶是林秀琴厨艺很好,也出了一些错误,导致形状有些不太完美。“没事没事,媳妇,你已经够厉害了,要我来做,这玩意能不能有形状都另说了,再说了,咱们自己吃,没必要那么完美。”陈旺见媳妇投来歉意的目光,赶紧将情绪价值给满。“对,嫂子,你已经做得很好了。”小丫头也竖起大拇指称赞。林秀琴这才浅浅一笑,继续接下来的步骤。之前的两个多小时,只能算是处理食材。现在才是开始烹饪。先是将熊掌由背面横切数刀,然后起锅下猪油,加入葱姜炒香,接着将已经炖好的母鸡汤连着鸡块倒一下进入,加入一些猪肘肉和酱油、糖色、盐、胡椒粉等等调味。,!将熊掌放入锅里,大火烧,然后转小火再炖三小时。从早上八点开始炖母鸡汤和熊掌,到最后熊掌出锅,已经是下午一点多了。中午三人各自吃了一碗鸡汤粉丝,已经是相当满足了,只等着重头戏红烧熊掌出锅。锅盖打开的瞬间,满屋飘香。“哇,好香,好香啊!”站在旁边的小丫头口水已经流出来了,一个劲踮着脚往锅里瞅。林秀琴拿着一个菜盘,先将一块熊掌捞出来放上去,然后将汤汁连着猪肘肉、鸡块一起淋在熊掌上,递给旁边的陈旺。“太棒了。”陈旺激动的接过了菜盘。“哥哥,哥哥,我要吃我要吃。”小丫头迫不及待的蹦蹦跳跳。“知道了,跟着我过来。”“嗯嗯!”两人一起走向餐桌那边。林秀琴则是将锅里剩下的那块熊掌也盛出来,端着菜盘也走了过去。熊掌很大,一个人是很难吃完的。加上猪肘肉、鸡块这些配料,三个人完全够吃了。给小猴子也分了一小碗尝尝。至于狗崽子如意,倒不是舍不得,只是狗不能吃味道这么重的菜,而且才一个月大。林秀琴早上已经煮了肉粥喂过狗了。想要将狗崽子训练成强大的猎狗,肯定是要让它吃生肉的。尝过了猎物的味道,知道捕猎到这种猎物的好处,它们进山后闻到野猪、黑熊的味道,就会知道追上去咬了。只是现在狗崽子还太小,生肉肠胃消化不了。“好吃,太好吃了!”小丫头尝了一口,就高兴的连声叫好。5个小时的炖煮,熊掌已经完全炖的软烂入味了,而且胶质感满满,好似同时有着牛肉的香气和猪肘的胶质感,在嘴里咀嚼的时候,能给人带来强烈的满足感。陈旺也尝了一大口,只觉着满满的肉汁在嘴里爆开,让本来就:()重生82:傻子守村人的赶山生涯

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