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第46章 神秘食谱(第1页)

夜色渐深,望江茶楼的灯火依然明亮。沈清欢坐在二楼的雅间里,面前摊开着一本泛黄的古旧书册。这是她偶然得到的神秘食谱,上面记载着许多失传已久的点心制法。“小姐,糯米粉和桂花蜜都准备好了。”春花端着一盏清茶走进来,“张师傅说明天一早就开始试做水晶糕。”“嗯。”沈清欢头也不抬,手指轻轻抚过食谱上的一页,“春花,你去把巧儿叫来。”巧儿是望江茶楼新来的丫鬟,生得机灵,做事麻利。不一会儿,一个扎着双丫髻的小丫头就蹦蹦跳跳地跑了上来。“小姐找我?”巧儿眨着大眼睛问道。“去把后院的玉兰花瓣都采了。”沈清欢合上食谱,“记住,只要最新鲜的。”“这么晚了采花瓣?”巧儿愣了一下。“对,趁着月色正好。”沈清欢站起身,“采完后送到厨房来。”巧儿应声而去。春花看着沈清欢走向厨房的背影,小声问道:“小姐不是说要做水晶糕吗?怎么又要玉兰花瓣?”“水晶糕是明天的事。”沈清欢推开厨房的门,“今晚,我要试试另一道点心。”厨房里,一个身材瘦小的学徒正在打扫。看见沈清欢进来,赶紧行礼:“小姐。”“小六,你先下去休息吧。”沈清欢说道。等学徒离开后,沈清欢从袖中取出食谱,翻到标记的那一页。上面写着“玉露”二字,下面是密密麻麻的制作步骤。“春花,去把晨露水拿来。”春花从橱柜里取出一个青瓷瓶,这是她每天清晨用玉盘收集的露水。沈清欢接过瓷瓶,小心地倒出一些水,放在铜锅里慢慢加热。“小姐,这玉露到底是什么点心?”春花好奇地问。“一种失传已久的宫廷点心。”沈清欢一边调配材料,一边说道,“据说当年太后最爱吃,可惜后来再也没人会做了。”正说着,外面传来脚步声。巧儿提着一个竹篮走进来,篮子里装满了新鲜的玉兰花瓣。“小姐,我把最嫩的都采来了。”巧儿献宝似的说道。沈清欢点点头,从篮子里拿出一片花瓣,放在鼻端轻嗅:“不错,正是最好的时候。”她开始按照食谱上的步骤,将花瓣放入温热的露水中浸泡。很快,一股淡淡的清香飘散开来。“这香味”春花深吸一口气,“好特别。”沈清欢没有说话,专心致志地调配着各种材料。糯米粉要过三遍筛,蜂蜜要用文火熬制,每一个步骤都不能马虎。突然,外面传来一声轻响。巧儿竖起耳朵:“好像有人!”春花刚要去看,被沈清欢拦住:“不用管,让他看个够。”话音刚落,又是一声响动。这次听得更清楚了,是有人在后门附近走动。“应该是王大厨派来的人。”沈清欢冷笑一声,“他们不是想知道我在做什么吗?那就让他们看看。”她故意放大动作,将一些普通的材料摆在显眼的位置。而真正的关键配料,都藏在袖中。“巧儿,去把后门打开。”沈清欢吩咐道。巧儿会意,蹑手蹑脚地走到后门,猛地拉开门。一个黑影踉跄着跌了进来,正是醉仙楼的跑堂小二。“哎哟!”那小二爬起来就要跑。“站住!”巧儿叉着腰,“大半夜的鬼鬼祟祟,想干什么?”小二支支吾吾说不出话来。沈清欢头也不抬:“让他走吧。”“可是小姐”“让他回去告诉王大厨,想知道我在做什么,让他亲自来问。”沈清欢的声音带着几分嘲讽,“躲在暗处偷看,太掉价了。”小二脸一红,灰溜溜地跑了。“小姐真厉害!”巧儿拍手笑道,“故意让他看到假的配料!”“这点小把戏,不值一提。”沈清欢将泡好的花瓣捞出来,“去把门关好,接下来才是最关键的步骤。”春花关好门窗,沈清欢从袖中取出一个小瓷瓶,倒出几滴淡紫色的液体。“这是什么?”春花好奇地问。“玉兰露。”沈清欢将液体滴入锅中,“用玉兰花瓣提炼的精华,每一滴都珍贵无比。”锅中的水瞬间变成了淡紫色,散发出沁人心脾的香气。沈清欢开始慢慢加入糯米粉,一边搅拌一边控制火候。“巧儿,把那边的冰盆拿来。”巧儿搬来一个装满碎冰的木盆。沈清欢将调好的面糊倒入特制的模具中,放入冰盆定型。“这样就能成了吗?”春花探头看着。“还早。”沈清欢取出另一个瓷瓶,“最后还要加入桂花蜜。”就在这时,外面传来一阵脚步声。三人警觉地看向门口。“是我。”一个熟悉的声音响起。春花打开门,林修负手而立,身后跟着一个提着食盒的小厮。“林公子这么晚还来?”沈清欢挑眉。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!“听说沈小姐在试新品,特地来尝尝。”林修走进厨房,目光落在冰盆上,“这就是传说中的玉露?”“还没做好。”沈清欢看了眼他身后的食盒,“林公子带了什么来?”林修示意小厮打开食盒:“听说杨老爷子最爱吃的是醉仙楼的桂花糕,我特地买了一些来。”“是吗?”沈清欢冷笑,“不知道林公子是从哪家醉仙楼买的?现在的醉仙楼可是关门了。”“这是前几天买的。”林修拿出一块金黄色的糕点,“沈小姐要不要尝尝?”沈清欢接过来闻了闻:“果然是正宗的桂花糕,看来林公子早就知道醉仙楼会出事。”“沈小姐说笑了。”林修在一旁坐下,“我只是恰好买了些存着。”沈清欢不再追问,转身查看冰盆中的玉露。面糊已经凝固,呈现出晶莹剔透的淡紫色。她小心地取出来,切成方块,最后淋上一层桂花蜜。“请林公子品尝。”林修拿起一块送入口中,眼中闪过一丝惊讶:“入口即化,回味无穷。这香气”“如何?”沈清欢问。“比杨老爷子说的还要好。”林修又拿起一块,“难怪当年太后对这道点心如此痴迷。”“林公子见过杨老爷子?”“偶尔见过几次。”林修放下点心,“他说年轻时在宫里吃过一次玉露,此后再也没尝过这种味道。”沈清欢若有所思:“所以林公子是来确认口感的?”“算是吧。”林修站起身,“这道玉露,足以让杨老爷子回忆起当年的味道。”“可惜不能在比赛上用。”沈清欢叹了口气。“为什么不能用?”“材料太难寻。”沈清欢指着那些瓷瓶,“光是这些提炼的精华,就需要大量的玉兰花瓣。比赛当天现场制作,根本来不及。”林修笑了:“沈小姐不会真以为第三轮是现场制作吧?”“什么意思?”“第三轮只需要把点心带去就行。”林修说道,“评委们又不傻,怎么可能让大家现场做从未出现过的点心?”沈清欢眼睛一亮:“原来如此。”“不过”林修意味深长地看着她,“沈小姐真的打算用玉露参赛吗?”“林公子觉得不该用?”“太惊艳了反而不好。”林修说道,“这种失传的宫廷点心突然出现,会引起太多人注意。”沈清欢点点头:“我明白了。”“时候不早了。”林修拱手,“祝沈小姐比赛顺利。”等林修离开后,春花问道:“小姐,真的不用玉露参赛了吗?”“当然要用。”沈清欢露出一丝笑意,“不过不是在这次比赛。”“那第三轮用什么?”“去把张师傅叫来。”沈清欢说道,“我有个新想法。”很快,一个头发花白的老者走进来。这是望江茶楼的大厨张福,跟了沈清欢三年,手艺一流。“小姐有什么吩咐?”沈清欢从食谱中撕下一页递给他:“这个,你看看能不能做。”张福接过来一看,眼睛顿时亮了:“这这是”“没错。”沈清欢笑道,“就是你一直想学的那道点心。”“小姐放心,我一定做好!”张福激动地说。“嗯,明天一早就开始准备材料。”沈清欢看着窗外的月色,“这次,我要让所有人都看看,什么才是真正的美味。”:()庶女开铺:我靠美食当上商业女王

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