而作畦的目的，在于改善排灌条件、控制土壤含水量，同时也可以在一定程度上改善土壤温度，促进植株正常生长。
畦的方向也是有讲究的，直接就会影响着作物接受的光照强度、热度和水分等等，畦还细分为不同的形式，常见的畦有平畦、低畦、高畦和垄。
按种植时间来算，安清这已经是中晚熟的瓜了，生长后期为雨季，则需将畦做成平畦，其优点是既方便灌溉也方便排水。
若是早熟瓜，生长后期降雨小、雨量少，应做成低畦或波浪式平畦，这种畦面形式有利于生长前期保持土壤水分，也便于果实膨大期的灌溉。
待地整完后，今日的最后一步便是要施基肥了。
古代虽没有化肥，但古代劳动人民的智慧却也是不容小觑的，随着时代的变迁和农业实践的深化，很多农书中出现了肥料的积造与施用方法。
农作物施用的肥料也出现很多种类，有粪肥、饼肥、渣肥等等。
拜上辈子大家对‘纯天然无公害’食物热衷的福，安清当初在学校期间还专门研究过这一课题，对这一块倒算是颇有心得。
按理说，施基肥自然是粪肥最佳，只是毕竟在宫中，安清不好太出格，若是她院里搞得臭气熏天的，确实是不像话。
于是，她让小喜子从花房那边要来了一些草木灰。
草木灰是一种古老且重要的农业肥料，由腐烂的植物或者腐烂植物燃烧后所得。
草木灰其实是一种碱性的肥料，含有碳酸钾和氧化钙，不仅可以提供养分，还可以预防农作物的病害，提高农作物的抗病能力。
安清带着几人在土壤表面撒上一层草木灰后，总算是大功告成了。
最近瞧着日头还不错，晾晒个两三日就可以移栽定植。
小喜子很懵地跟着干了全程，听着安清不时给翠柳她们解释上两句，他整个人最后只剩下肃然起敬。
不是对安清福晋这个身份，而是单单对她这个人。
“说起来，奴才小时候也跟着家里人一起种过地的，却从不知道这里面还有这么多讲究。”小喜子颇为感慨道。
安清笑了笑，看着面前这会翻整好的土地，由心觉得踏实。
从古至今，种田都不是一项简单的活计，也从来不是你丢一粒种子进土里就能收成的，土壤、温度、肥水等等，但凡一点不留意，都有可能使你颗粒无收。
在种田这事上，安清一向自认为有耐心，但自从来到这里，结识了一些这个时代的农人，她才发现自己差远了。
不因旁的，只因在这里，土地就是老百姓的命，更是他们全家赖以生存的根本！
不过，小喜子不清楚种地上的这些事，并不代表当下的耕种技术不行，相反的，这时期的精耕细作水平已经达到了历史空前的高度。
在科尔沁的时候，安清认识了一些从关内逃荒来的老农人，在辈辈口中相传的过程中，劳动人民用苦难、聪明、勤劳总结了许多很宝贵的经验。
只不过这些经验有一定的人员局限和地域性，都是东一榔头西一棒槌的，也缺乏系统的支撑。
“小喜子，你老家哪里的，”安清随口问道，“为何入的宫？”
既然家里有地有亲人，又怎么会进宫当太监呢。
这宫里的太监和宫女可不一样，宫女是内务府选秀进来，到了一定的年岁还可以出宫，太监则不同，但凡有条活路谁又会愿意走这一条路。
小喜子回道：“回福晋，奴才老家是河南的，家里本来也有几亩薄田，但前些年家乡遭了连年旱灾，颗粒无收，一家六口最后只剩下奴才侥幸活了下来，这才入了宫。”
小喜子说着说着就红了眼眶，自知在主子面前失了态，连忙请罪退了下去。
安清默默叹了口气，和她料想的差不多。
这个时代的农民有多苦，以前在学农业史时也有所了解，但真的来到这里后，她才算是有了切切实实的体会。
在没有现代技术的良种培育、化肥和农药的加持，古代人民种田就辛苦多了。