过完年，师父就让仲青去乡下找林家铁匠打一把好刀。
一个资深的厨师，一定要有自己的兵器，就像剑之于剑客，枪之于狙击手一样。这种伴随一辈子的器具都是有灵性的，时间越久跟主人间的契合度就越高，最后的境界就是人器合一，互相成就。
所以最好不要买成品刀，一定要自己去选料和淬炼，让刀在成形的过程中感受到主人的气息。
仲青对锻造一把只属于自己的刀充满了期待，师父让他自己去找。指了个方向，就是鱼水镇，传统的出好刀的地方，师父的刀都是在那里打的。
坐了一整天的长途汽车，到了县城，天色已晚，仲青写了旅馆，准备第二天一早去鱼水镇。
晚上在县城里逛了一下，到处都是卖刀的，仲青随便聊了几家，都说自己的刀好，是林铁匠亲自打造的，金字招牌。
当然不止一家铁匠铺子，听得最多的是林家铺子，仲青敲定了方向，去鱼水镇找林铁匠。
第二天一早，坐了一辆专跑乡镇路线的微型面包车，挤满了人，售票员都没座位，就挂在车门上，走两步看见有人招手就停下来吆喝，然后继续挂在车门上。车上的人也不断地下车，走走停停，到鱼水镇都快中午了。
面包车把仲青扔下来，售票员指着一条小路说往里面走几步就到了。
仲青就往里面走，岂止几步？走了大约十分钟，看到了房子的砖墙，差不多才有了人家。
路边有一个老大爷，背着一小捆柴在走，仲青就上去礼貌地问路：“大爷您好，请问一下林家铺子是往里走吗？”
大爷顺势就把柴放下来，上上下下打量了仲青几眼，才说：“你是找林家铺子买刀的吗？”
仲青说：“我先看看，主要想自己打。”
大爷说：“那可以，你跟着我走吧，我们顺路。”
仲青热情地说：“那我帮你背柴吧。”
柴火应是被晒干了，背在背上轻飘飘的，仲青还有体力边走边跟大爷说话。
几分钟就走到一个小院子，大爷说这就是他家，邀请仲青进屋去喝口水。仲青还想打听点事，就进去了。
晾冷了的白开水挺好喝，甜丝丝的。
仲青问：“这里就只有一家铁匠铺子吗？”
大爷说：“哪里哦，有好几家，周家铺子，李家铺子，万家铺子，林家铺子。”他掰着手指数，数出了四家。
大爷又说：“不过林家铺子是最大的，鱼水村有四大姓，林、周、万、李，林是最大姓，林家铺子也是开得最早的。”
仲青问：“大爷您是哪一家的？”
大爷说：“我就是林家的，不过跟林家铺子隔房隔得有点远，就是一个族的。”
又热情地指着一个方向说：“那里就是林家祠堂，过年的时候才祭了祖。”
仲青又问：“那林家铺子打出来的刀是这几家里面最好的吗？”
大爷说：“肯定是最好的啊，开了一百年了，每天都有大老板来进货。根本搞不赢，你要想自己打刀，那要等得久。”
仲青喝完水，谢了老大爷，告辞出来往林家铺子的方向走。