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“好好吃呀!”奶奶脸上惊喜得像一个突然吃到糖的小孩,她毫不吝啬地夸赞道,“你在哪学得厨艺哟?比你爷爷做得好吃多了。”

“可不是嘛,”陈婆婆也赞赏道,“知道你有这个手艺,我们这下可放心你开店咯。”

庄凝冬随口胡扯道:“现在网上特别多教程,随便一搜就有呢,要是觉得好吃你们就多吃点。”

喝了小半碗粥,奶奶才把注意力放在排骨上。

庄凝冬在做这个粥时,有将排骨焯水去腥排血水,在煮制时还微微煎了一下,所以排骨的两面都带有浅浅的焦香,通体还裹着乳白的粥水,软烂到甚至都不用咬,轻轻一嘬就使得那骨肉分离了。

“排骨好吃。”

香得奶奶连骨头都没放过,在那嘬嘬嘬,企图把骨头里的粥水都吸干。

陈婆婆抽空说道:“山药也是。”

山药质感紧实,咀嚼间带着独有的清甜,原本会略显干巴粉糯的口感也被粥水中和掉。

“这个山药是——”陈婆婆话一顿。

庄凝冬立马接道:“就是您给我送过来的那些。”

陈婆婆自己不是没做过那些山药来吃,但味道就是和庄凝冬做的差很多。

要她看啊,凝冬丫头可真是选对方向咯,有这手艺,挣钱是早晚的事。

“我说我吃着怎么跟我做出来的不一样呢?诶原来是人的问题,”陈婆婆哈哈大笑,“早知道就全部都送给你了,让我煮那不是浪费嘛?”

“才不浪费呢,”庄凝冬抿嘴一笑,给她俩一人夹了一个槐花饼,“别光喝粥呀,快尝尝这个槐花饼。”

每个槐花饼的大小都一致,两面也被煎得金黄焦香,散发着淡淡的清香。

浅浅咬了一口,牙齿率先触及到的是表面那层酥脆,咔吱咬下去后,槐花的清甜就在口腔中迸发,外酥里软,特别好吃。

但又不会特别硬,连牙口不太好的奶奶都能咬得动。

她嚼着槐花饼,脸上乐呵呵的,在为自己孙女的好手艺感到骄傲。

有个吃法更绝——

掰下一小块槐花饼放进碗里,蘸着一层粥水和着吃,表层的酥脆变软,唇齿间,除了浓郁的米香外,淡淡的槐花清香夹在里面,若隐若现似有若无,更显独特风味。

再加上经过一定时间的搁置,槐花饼多余的油分凝聚在碟子上,减少了一部分油腻感。

像是怎么吃都吃不够。

指尖沾了槐花饼的油脂,香得庄凝冬连手指头都没放过,三两下嘬干净。

陈婆婆意犹未尽地夹起第二个槐花饼,对庄凝冬说:“尝过你的手艺之后,我都想天天来蹭饭了。”

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