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第38章 请客(第1页)

之后,又说到了一个麻烦的事。“我们没办法运出来啊!你能不能同他说,只要运出来,我给他我们的采购价,再加价百分之十。”方伯故意想了一会儿,说:“明天上午,我打你的电话。如果他那边能帮忙运出来,那么,我就说媳妇要回娘家了。不能运出来,我就说,女婿上门了。”老板重复了两句,记在了心里。他没有去问方伯的侄儿在哪里当县长。那是不能让人知道的。只要有烟叶来,你付钱就行。而且在烟叶到了后,还不能对工厂的人说,这是南云的烟叶。方伯又回去了广周。他不能在厢港打电话,那很危险的。回到了广周,方伯这才给江山打了电话。两人说的是暗语,用的是普通话。但是,双方的意思都明白了。厢港的老板同意收松茸了。价钱是采购价加百分之十。江山答应了,说他要准备松茸,只要准备好了,他就会带货过来。放下电话后,江山便马上去了县城。他没有去县委会。那地方很不安全!你说的话,都会上传下达了出去。江山给县委书记打了电话。秘书接的,但是,江山变了音的,秘书没听出。刚好书记在,秘书便将话筒交给了书记。书记接过来,喂了一声,那边的熟悉声音出现了。江山说:“领导,我想请你吃饭。”书记马上明白了,“我等一下要去大理,那我们就在大理的雪月餐馆吃。”“好!”接完了电话,江山马上去了汽车站,坐了客车,去了大理。到了大理后,他问了雪月餐馆。想不到,很多的人都知道那家餐馆。都说那家的菜好吃。按照他们的指点,江山便到了雪月。进去后,餐馆没有客人。主要是,现在才下午四点,吃饭的点没到。江山便进去,包了一间屋子。这屋子有十五个平方,就摆一张大桌子。江山说:“给我上你们拿手的菜。”伙计一听,忙去将老板喊来了。老板亲自写单。“我们这最有名的菜是砂锅鱼。”江山问路时,就听说过了。“那就来一份。”看到江山点了推荐的菜,老板高兴:“还有永平黄焖鸡。”在滇西走动,谈论到吃,首推大理。江山说:“你的三道拿手菜,剩一个叫什么菜。”老板说:“鹤庆吹肝。”江山点头,“三个都齐吧!上了!”每年十月,杀猪的时候,就是宰好了猪,将猪开膛破肚,趁着还有些热乎气,就将猪肝从猪的胸膛里取出来,然后除去猪胆。性急的宰猪匠,已经用打气筒对着那副猪肝的气管,趁着猪肝的热气,将那猪肝打得鼓鼓的。把事先准备好了的辣子面、花椒面、切细的香葱和着乾酒,往猪肝气孔通道里填塞。直到填塞得差不多后,在外面涂上一些精盐,用根细麻绳子,将那个展翅欲飞,有些像雄鸡似的吹猪肝,挂在屋檐下面。经过冬天风霜的吹打,到春节或者有亲朋好友自远方来之时,只要在水里煮上几分钟,做成拼盘凉拌,那味道之纯美,绝对是天下一绝。该菜味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。随后,江山又点是一份“生皮”。生皮因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,一直是当地白族群众最喜爱的民间菜肴。最后,上了一份“水性杨花”。这个水性杨花其实学名叫“海菜花”,它生长在4米的深水中,要在海拔2700米以下的水体干净、温暖的湖泊、池塘、沟渠中生长。点好了菜后,就是点酒了。江山说,“我自己带了酒。”老板说:“我这有好酒!茅台也有!”江山嘴一歪,“茅台能比的上这个酒?”说着,江山拿出了一瓶洋酒。老板一看:“你是大老板,我是小老板,我走!”气死人了!你在酒馆的老板面前拿出洋酒?无非就是说,我没有那洋人的玩意儿!十多分钟后,县委书记来了。他还带来了一个人,就是原来的剑川县的县委书记,现在的州委组织部长。他俩都没有带秘书。一起搭车来的。江山出来,对老板说:“快些上菜!还有就是,不要让人靠近我的包间。”老板点头,“我认识那个人,我保证没人敢靠近你们的包间。”:()人生修改:被赶出家门的官三代

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