这二十个摊位，是教人做饺子的。想要人融合，必须找到一个共同点。而食物，是一个比较好切入的点。只是，摊位前围观的人多，真正敢去体验的人却没有。乌灵珠也在围观的人群中。做为首领的女人，她当然能明白潘小安的深意。“你这手段，可真是一个接一个。”乌灵珠感叹。杀了我们的男人，却饶过了我们。把我们迁离故土，却给我们安排了房子。把我们投进矿场，却分给我们衣食。明明是被他算计了，倒好似还欠了他的。乌灵珠已经察觉到族人的变化。事实上，谁尝过了自由的滋味，还想被束缚呢？族人中没有收到伤害的，或者已经改嫁的，她们都在夸着安国的好。乌灵珠无奈。她知道，大势已去。乌灵珠带着几人来到摊位上。“我们是女真人，也在免费之列吗？”包水饺的朱大娘，笑语盈盈。“小安大人交代过，只要是安国的百姓，都可以过来免费学习。女真人，契丹人，都是一样。只要生活在这片土地上，大家都是自己人。”朱大娘的嘴，像她擀的面皮一样滑。潘小安就是看中了她嘴巧，且会包饺子。“只要生活在这片土地上？”乌灵珠震惊。“他的野心，到底有多大？”“你们过来看看，我教教你们。”朱大娘是人来疯的性格。她巴不得有人来学习。没有人来，说明她工作做的不到位，不好向潘小安交差。乌灵珠也想学学这些面食。虽然她出身豪富，但精细的面食，她们也很少吃。“饺子馅可以有多种，荤的素的都可以。为了照顾你们的饮食习惯，小安大人让我准备了素馅。而肉馅只是牛羊肉两种。猪肉之类的，便没有做。”朱大娘边说，边给她们演示剁馅子。宽菜刀用来剁馅，极为快捷。乌灵珠每次看见菜刀，都会忍不住感叹。“安国把铁，都用来锻造菜刀。如此豪横的用铁手段，谁能战胜他们？”乌灵珠开始上手剁馅，然后和面，擀面皮。这是她放下马鞭之后，第一次尝试做饭。虽然看起来有些笨拙，但她做起来很用心。“饺子要等水烧开以后再下锅。这样可以更好的将饺子煮熟。”大铁锅下，烧的是铁灶。铁灶旁还有一个风箱。一个半大小妮子，正在拉风箱。她是朱大娘的女儿。“这是什么？”乌灵珠感到好奇。“这是风箱。可以增加火焰的温度。”朱小妹解释。她也上过学。她们从东都府搬到这里，就是为了响应潘小安的号召。乌灵珠试着拉了一下风箱。拉的时候很轻松，推的时候，有点沉重。但这一拉一推间，炉灶里的火，确实燃烧的更加旺盛。“真的很神奇”“这不是神奇。这是科学。”朱小妹纠正。“想要炉火旺盛，灶台的封闭性，煤炭的质量，空气的纯度，一样也不能少。”乌灵珠震惊的无以复加。她不怕饺子文化。她害怕的是朱小妹的见解。在女真族，像朱小妹这样年纪的女孩，除了挤牛羊奶，浣洗衣物，还能做什么？但这个女孩，却是这么自信！不是说宋人女孩，不能读书吗？不是说女子无才便是德吗？外面的世界，如此多的谎言吗？乌灵珠简直无法理解。“这饺子要滚三滚。每次沸腾时，要用凉水激一激。这样煮出的水饺更劲道。”乌灵珠烦透了。“吃个饺子，就好好吃饺子。说什么科学道理？”潘小安与箫贵哥，这时也走了过来。“朱大娘，我老远就闻到你的香味了。”朱大娘哈哈大笑，“小安大人，是我香，还是饺子香？”乌灵珠又又又震惊了。“你一个包饺子的小妇人，敢如此对你们的王说话吗？”“朱大娘，当然是你香。”乌灵珠看向潘小安，“你这啥王？喜好太特别了吧？一个卖饺子的大婶，你也要调笑？““小安大人，你来的正好。我这就给你煮饺子。”“这锅里不是有现成的吗？”“这是这位小娘子做的。她第一次包饺子，饺子都含着馅，里面很多都挣了。”“不妨事，饺子皮也好吃的。”潘小安看向乌灵珠，“我吃一点，没事吧。”乌灵珠却不敢放肆，她欠身给潘小安行礼。“安王若是不嫌弃，尽管吃就好。”潘小安洗了洗手，他坐在面案前。“我不白吃你的饺子。我做一盘给你换。”朱小妹给潘小安端来馅。“朱小妹，辛苦你喽。箫贵哥，把你的冰糖葫芦，分一只给小妹。”朱小妹接过冰糖葫芦，她坐在潘小安身边吃起来。每次潘小安来吃饺子，她都可以偷一会懒。这样名正言顺的偷懒，她娘还不会说她。乌灵珠看着潘小安熟练的动作，“他这不是在作秀啊。”“箫贵哥，你要来试一试吗？”箫贵哥头摇的像个拨浪鼓。“小安，我刚刚染了指甲，不能沾水的。”乌灵珠冷笑。“发什么嗲？要不是他救了你。估计你现在，正给我们的阿骨打皇帝，洗恭桶。看你的手，还能不能沾水？”很快饺子都煮好。朱小妹给大家送来小蒜碟。箫贵哥不用让，就坐在潘小安身边。乌灵珠不知所措。“乌灵珠，还有你们都坐下吃吧。这是在街上，没有那么多规矩。”乌灵珠半个屁股坐在板凳上。这模样让潘小安捧腹大笑。乌灵珠着恼，“安王何故发笑？是小妇人好笑吗？”“乌灵珠，不是你好笑。是你的动作可笑。在我们宋地，流传着一个故事。这个故事叫做屁股与凳子。”“屁股？”乌灵珠臊的脸红。“看来宋人含蓄这句话，是骗人的。你这又是真香，又是屁股的。哪里是什么安王，便是街面上的皮赖货，也比你有道德。”但她对于这个故事，还是蛮好奇。潘小安也不卖关子，便讲了起来。这个故事，他讲过很多遍。可每次讲，他都能感受到，人们在权力面前的荒诞。：（）大宋小农民