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葱切成段,姜剁成末,放入盆中,抓拌均匀,腌制一顿饭的功夫。

在腌好的肉中打一个鸡蛋,抓拌均匀,再放入米粉,把肉裹上米粉。

将裹好米粉的肉摆在数个盘子之中,大火蒸小半个时辰。

出锅的时候撒些葱花,一大锅粉蒸肉就做好了。

与此同时,娟娘和云儿洗青菜,打鸡蛋,泡粉条,炒花生,把各种菜都预备好,梅娘只要负责调味和掌勺就可以了。

梅娘一边炒,一边把各种炒菜的技巧交给娟娘和云儿。

娟娘本就会做饭,点拨几句就能记住。

云儿跟着梅娘的时间长,又肯用功,这些日子进步很快。

至于今天中午的辣椒菜,梅娘做了个水煮鱼。

她怕水煮鱼被李韬包圆儿,特意做了许多,分装出五十多个小碗。

做完这些,中午开门的时间也快到了。

有了昨天的经验,梅娘特意叮嘱娟娘,把每种菜都留出来一些,等客人走了他们就可以吃了。

要是忙活一天,连自家人都吃不上饭,那成什么事儿了?

娟娘觉得这些饭菜都是卖钱的,自家先留下吃实在是没必要,却拗不过梅娘,只得把饭菜都拨了一点儿出来,放在锅里热着。

做好的饭菜才端上来,就来客人了。

“梅姑娘,恭喜开张,是我们来晚了。”

孜然羊肉

梅娘循声望去,待看清来人不禁面露笑容。

“韦姑娘,宋姑娘,齐姑娘,是你们来了,快请进。”

数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟,一齐进了梅源记,连大堂里都跟着明亮了几分。

韦姑娘微笑道:“昨儿才知道你们店已经开张了,却是我们来晚了。”

梅娘忙说道:“韦姑娘客气了,其实家母本来定的四日后正式开张,这几日只是试营业罢了,本想着开张前再给各位姑娘下帖子的……”

她一边说着,一边引着各位姑娘去了楼上雅间。

宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱,也见过梅娘,没想到才月余的功夫,这个跟她们年纪相仿的少女,如今已经成了梅源记的主人。

她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设,待听说楼上还有雅间,越发惊讶起来。

一个卖盒子菜的饭馆,竟然有这么大!

待看到雅间,她们更惊讶了。

房间虽然不大,却十分整洁明亮,桌子擦得干净锃亮,椅子上搭着清爽的竹席,窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶,分别插着淡黄色和茜红色的野花,花枝疏落有致,一眼望去很是清雅舒心。

推开窗子,阳光斜斜地照进来,街上的景色一览无余。

韦姑娘拉着宋姑娘坐下,宋姑娘看了看屋子,笑道:“你说带我们来吃盒子菜,我还以为是那种路边小店,没想到这地方倒好,哪怕不吃饭,平时过来吃个饭,喝喝茶,坐坐也是好的。”

齐姑娘自顾自坐下,瞟了一眼她们,淡声说道:“看宋姑娘说的,这吃饭的地方就是吃饭的,喝茶的地方就是喝茶的,这种卖盒子菜的小店,能有什么好茶?”();

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