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发怪小说>大唐:豫章公主穿我家,大唐打爆了全球>第二十三章 就用猪肉来试一试

第二十三章 就用猪肉来试一试(第3页)

她这算是剑走偏锋,唐律法中有一条正是“主自杀马牛者,徒一年”,正是因为农业衰微难以发展,而牛马是劳作时最主要的一环,因此格外看重,不允许随意杀死这两种牲畜。

但神仙的世界里不一定。

身边的女官很快去回禀了李世民。

李世民一听,并未迟疑,他摇了摇头:“若是需要用牛和马的肉,那就不必再费心研制了,庄稼生成不易,绝不能为了一时口腹之欲毁了百姓的心血。”

这话传回,众人倒也不意外。

羊肉倒是可以,崔毓敏让人去弄来,亲自和面再做了一道。

葱姜蒜末炒香,加上调料,羊肉爆炒到金黄后加一点水,连着汤汁一同放进去,待出锅时已经有香味传来,李昭宁尝了一口,却又是摇头。

“也不是这个,但味道有一点像。”

尚食局众人都全神贯注的等着,连着忙碌了两天,得到这个结果都有些气馁,有人低声道:“既然做不了,连圣人都说不能用牛和马的肉来试,那这小笼包应当是做不成了。”

李昭宁有些失望。

崔毓敏却是神色坚毅,她亲手挽起袖口,将昨日送来的已经冷掉的小笼包重新掰开闻了闻,又一一尝过每一次做出来的小笼包。

肉类都不一样,连着尝了两日,别提辨识了,就连味觉都已经有些混乱。

她尝过最后一口,忽然回到灶台边拿起被切成小块的羊肉凑到鼻子边一闻,若有所思:“公主说味道有些相似?”

试过那么多肉了,唯独只有羊肉特殊。

羊肉的味道素来都很好分辨,因为有很明显的膻味,和它相似的……

崔毓敏忽然道:“去弄些猪肉来,让人好好处理味道。”

众人顿时面露惊讶,方才说话的那位女官更是脸色一变,连忙阻止:“崔尚食,这恐怕不成啊!若是做出来了是得呈给圣上娘娘和诸位官员的,猪肉实在难登大雅之堂。”

虽然百姓们常常食用猪肉,但这时候的猪仔阉割技术并不成熟,也很难有好的方法完全去除里面的腥臭味,因此基本不入皇宫,只取猪鬃和猪油作为原料。

崔毓敏一意孤行。

她瞥了众人一眼,掷地有声:“处理不好那是我们尚食局的问题,既然味道大那就多放些调料和葱姜蒜,更何况只是试一试又何妨。”

众人神色讪讪。

李昭宁在旁边看着崔毓敏亲自处理了味道,又加入小笼包里做肉馅,做的十分认真。

第一次在尚食局里以猪肉为原料,将来入的还是圣人娘娘们的口,众人格外看重,寸步不离的守在旁边,时间一到就迫不及待地揭开。

白雾蒸腾而起,浓郁的鲜香扑鼻而来。

李昭宁本以为这次应当也会失败,只坐在小矮凳上等着,闻到那味道的第一刻却猛地跳了起来,眼睛亮晶晶的:“就是这个!”

崔毓敏手指一颤,面露喜色,却还是压住激动用厚厚的白帕子将小笼包端了出来。

不光是李昭宁,整个尚食局都没忍住震惊的“哇”了一声。

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