铺子前的有两匹灰色的高头大马。从铺子里面急匆匆走出两个风尘仆仆、穿着官服背着大包裹的低品级官员。这是北疆来的信差。他们都是两人结伴送信。其中一人牵马时，嘀咕道：“饺子、卤肉很好吃，就是没有人喂马，还得找人喂马。”李玉雪进了铺子后，见高朋满座，比前两日上座率高，心里暗喜。吕英杰见李大北正在柜台前给食客算账，过去帮忙，顺嘴道：“大哥，我们从药铺回来了。”众位食客有一半是本镇的居民，大部分不认识吕英杰，见这少年容貌生得十分英俊，原来是镇里曾经的睡神李玉雪的夫君，听说这少年有童生功名，就是家里是村子的很穷，不知道对李玉雪好吗？李大北微笑道：“你们可算回来了。妹夫，上午你家来人了，是你二哥、三哥、五姐、五姐夫。他们从刘镇回河东村，特意绕路到平镇看你，左等右等不见你回来，就留了口信走了。明日，他们会从河东村去刘镇。”吕英杰惊喜道：“原来我哥哥姐姐姐夫过来看我。”李大北望向李玉雪，见妹妹没有疲惫之色，道：“饿不饿，吃不吃饺子？”李玉雪笑道：“在县城吃过一顿了，守城校尉大人请客。守城的一位军士被贼人咬了手发高热，我给他降了高热。守城校尉大人感谢我，就请我们在药铺对面的酒馆吃饭。”李大北知道守城校尉，那是有品级的军官，激动的夸赞道：“妹妹的医术真高明！”李玉雪道：“酒馆的馒头蒸的好吃，肉、菜做的不怎么样，味道比我们家的卤菜差远了，价钱还比我们家的卤菜贵。不过，酒馆提供喂牲口的收费服务。大哥，我提议我们家的饺子铺也提供这样的收费服务。”李大北点头，道：“等晚上我回去就跟爹说。你这么累了，快回家歇息去。”他的小妹妹本事大的很，能在药铺救死扶伤，还能挣到不少钱，比许多的男子都强。李玉雪道：“我不累。不过我从药铺过来，我得回家清洁一下。那我们走了。”吕英杰把李玉雪送回家，就返回饺子铺帮忙，真诚的道：“大哥，我以前在酒楼小二、收钱的、后厨切菜什么的活都干过，你看我现在干什么活？”昨天、前天的白天，吕英杰都在成县，今日好不容易在下午回到平镇，也不休息，来李记饺子铺帮忙。李大北见吕英杰特意换了旧衣过来，是真心实意想帮忙，心里觉得这个妹夫还行，就安排他去收拾碗筷。黄昏前，李记饺子铺的人流达到了高峰，竟然有几个人因为没有座位站着排队等吃。这让李大北等人对自家的买卖充满的自信！月上梢头……李记饺子铺打烊。李三北留下来值守，其余人都回家。李玉雪晚饭在李安夫妻的院子吃的，饭后跟他们说了在药铺发生的事，然后一直等着哥嫂。这三天晚上李家人均会算出成本、利润，总结经验，提出问题。李大北拿出账本交给李安，而后跟家人报了明细，买食材用了多少钱，卖了多少盘饺子，哪种馅的饺子卖的最多，卤菜、凉菜各卖了多少。一家人聚精会神的听着。李大北笑眯眯道：“今天总共卖出三两五钱银子三十个铜钱，比昨天多了一两一钱银子七十个铜钱。今天的利润一两六钱银子八十个铜钱，比昨天多了八钱银子五十个铜钱！”李安激动的叫道：“好！”到了晚上才去铺子帮忙的李四北笑哈哈道：“太好了。今天的买卖一下子比昨天、前天好了很多！”贺盼弟眉飞色舞的跟家人道：“今天终于有军队的人过来吃饭！军队的人真有钱，就六个人，先要了十盘饺子，都是肉饺子，还要十盘卤肉、凉菜什么的，吃了饺子觉得味道特别好，又要了六盘肉饺子，只这一桌就好几钱银子！后面又来了两个官差，也穿着军服，不过听着他们从北疆过来，不是附近的西北军。他们也有钱，一共两个人，吃了四盘卤肉、六盘肉饺子，我都怕他们把肚子给撑坏了。哦，他们还问有没有吃的喂马，他们可以付钱。我们总不能给马吃饺子吧？”李大北刚才高兴的很，这才想起喂马的事，道：“哦，爹，妹妹说我们饺子铺应该提供有什么的喂马服务。”李玉雪笑道：“有偿。就是付钱。”分利润得公平李四北道：“以前布铺有主顾骑着驴子过来，要是买的布多，布铺的小二给驴子吃一把黄豆。我去金城卖货的时候，在大的商铺附近，看到有专门的小二负责把主顾的大牲口牵到后院的马厩喂水喂草，主顾会直接取几个铜钱给小二。”