一上午时间，在轧钢厂熟悉了一下工作环境。具体工作和前世没有什么多大的区别。无非就是换了个年代，换了个环境，把后厨这一块搞好就行，不要出事。还有一本小手册，上面是各种注意事项。卓然翻了翻，其中有一条，就是不准毁坏，私藏，偷拿厂里的财产。看到这一条的时候，卓然笑了。原剧中怎么样他不管，但现在这个地盘是他在管理，那就要好好的整顿了。尤其是傻柱。之前在丰泽园上班的时候，他就是天天能带饭盒回来。那现在可是在轧钢厂，他要是再敢带饭盒，那就不要师傅手下无情咯。回到食堂，此时已经差不多中午了。后厨一共有十来个人，傻柱也在其中，卓然招呼了一声集合。“各位，我是新来的食堂主任，我叫卓然”众人停下手里的活，看了过来。发现是个很年轻的小伙子，估计也就是二十来岁的样子，还是一脸的稚气呢。这该不会是哪位领导家的儿子，过来恶作剧的吧？看见众人都一脸茫然的样子，卓然笑了笑，说道：“别用这种眼神看我，你们没有听错，我就是新来的食堂主任，不信的话，你们可以去人事科问问”“主任好”听到卓然这么说，那指定没错了，纷纷打着招呼。只不过心里还是有些看不上卓然。和之前那些人一样，都认为卓然是有什么背景，来镀金的，要不了多久，就会调走了。“嗯，你们好”卓然点点头，环视一圈，傻柱站在最后面，低着头，也没有打招呼，他也不在意，接着说道：“你们之中，有新来的，也有老员工，不管之前怎么样，现在轧钢厂已经是收归国有了，我宣布几件事。第一，你们都是后厨的人，也就是我的人，在后厨里吃喝无所谓，我不管，但绝对不允许往家里拿，不要说什么厨子不偷，五谷不收之类的，只要被我看见了，那不好意思，第一次警告，第二次直接走人”这个规矩一说出来，好几双眼睛都瞪大了看着卓然。这什么破规矩？大家当厨子是为了什么，不就是为了这点口粮吗？现在不让往家里拿，这还当什么厨子啊？傻柱在后面听到卓然的话，也是有些诧异，你是不是厨师啊？这可是厨师界的规矩啊，你是要打破这个规矩吗，那可是会被人戳脊梁骨的。他在丰泽园的时候，那可是天天都往家里带饭盒的，人家老板看见了都不会说什么。你一个食堂主任，还管我们拿不拿饭盒回家？又不是拿你家的，你犯得着吗？“主任，你这管的也太宽了吧，他们不拿可以，本来就是学徒工，我可是掌勺师傅，第三食堂的主厨，我必须得拿”说话的是一中年胖子，叫王根生，看他这个球样，脑袋大，脖子粗，一看就是个厨子。“我是二厨，我也得带”“我是打菜的，我也要带”“我是洗菜的，我也要带”十多个人，一多半人都在抗议，唯独只有几个人没有说话，缩着脖子。卓然看了看，说道：“行啊，规矩我已经告诉你们了，你们拿可以，就看你们有没有本事被我抓到了，就算我没抓到你，大门口还有保卫科呢，厂里的宣传手册，你们应该拿到了吧，这可是偷拿国有资产，不怕担责任的，随便拿”听到卓然说的这个话，众人这才反应过来，现在轧钢厂可不是娄氏轧钢厂了，而是红星轧钢厂。以前拿饭菜回家，没什么事，就算是娄振华看到了，也不怕，因为这是规矩。但现在可以不一样了，要是再拿饭菜回家的话，那就犯法了，成了偷盗国有资产了，严重点的，可是要枪毙的。见到没人说话，卓然点点头，继续说道：“看来大家是清楚了这一条，我也说了，在后厨，你们随便吃，我不管，但出了这道门，你们要是敢带一粒米，一根葱出去，那就别怪我不客气了”卓然也不是非要跟他们过不去，他现在是食堂主任，屁股决定脑袋。坐在这个位置上，总不能看着他的管辖范围，成了土匪贼窝。别的食堂他不管，但第三食堂要是出了偷拿国有资产，被查了出来，他就是失职，对以后的上升，有影响的。众人虽然心里不服气，但也没办法，毕竟今时不同往日了。好在卓然说过了，在后厨里随便吃，就是有些可惜，家里的老婆孩子吃不着了。见没人有异议，卓然接着说道：“第二，每个人都不许留长发，留指甲，工作的时候，必须带帽子，这个我去申请，今天给各位一点时间，下班之后，去理发剪指甲，尤其是你，说你呢，何雨柱，躲后面干什么，你头发太长了啊，下班去剪了”傻柱喊道：“凭什么啊？你还管我留什么样的发型了？”，！卓然说道：“你留什么样子的发型我不管，但你这个头发太长了，要是掉在了菜里面怎么办？这不是恶心工友吗，除了你还有你们几个，头发也长了点，最好是寸头，以后我要是听见有工友说咱们第三食堂的菜里面，吃出了头发，我不管是谁，一律扣钱，大家平摊，我也不例外”“主任，那我们怎么办，我们不会也要剪寸头吧？”一个系着围裙的女工人站出来说道，卓然看着有些眼熟，应该是刘岚，她的身边还有两个女工人，一脸紧张的看着自己。卓然问道：“你们三个，叫什么名字，负责后厨什么部分的？”“我叫刘岚，负责打扫卫生的”“我叫王翠花，负责洗菜的”“我叫张兰，也是负责打扫卫生的”卓然点点头，说道：“你们三个，王翠花你也负责打扫卫生去吧，以后不用洗菜了，让他们这些学徒工去做，只要不沾食材，就不用剪头发剪指甲了”“谢谢主任”三人道谢。尤其是王翠花，她算是最累的，夏天还好，现在天冷的时候，她一个人要负责洗这么多菜，手都冻僵了。现在三个人一起负责打扫卫生，那工作量大大的减轻了。但他们几个学徒工就不乐意了，自己是来学徒的，不是来学洗菜的。再说了，这食堂用的着三个人一起打扫吗，两个人都觉得多了，觉得卓然是看他们三个女的漂亮，故意给她们安排轻松的活。“主任，我不同意这么安排，三个人打扫食堂，太浪费了，我觉得你是在区别对待，看她们是个女的，就故意照顾，我们不服”：（）四合院：开局戳穿聋老太身份