姜瓷：“好咧，稍等。”凌坚偏头，看了叶弘亮一眼。没吃过，就敢一下子点八块？而且，不过是米糕而已……居然卖八块钱！要知道，在他们村里，满满一炉的米糕，吃到撑死，估计还没有这儿的几块米糕贵。当然，凌坚很沉稳，他什么也没说。“我们坐这儿吧。”凌坚找了个空位，替叶弘亮拉开椅子，他贴心地没有和自己的属下们坐在一起，免得让他们在享受食物时感到不自在。但对于叶弘亮，他就没这方面的担忧。叶弘亮替祁砚办事，他也替祁砚办事，准确来说，叶弘亮在公司里的级别还是要比他高的。坐下后，叶弘亮打量凌坚两眼，欣慰道：“还是你靠谱，哎。”凌坚笑笑，没有表示，只是问：“这馆子，真的很好吃吗？”叶弘亮：“那当然。你不知道，祁总是没时间来，最近一直要我给他打包。在整个a市，不，在我们涉足过的餐馆中……我敢说，这家店虽然小，但味道绝对是出类拔萃的。”凌坚：“这样啊。”叶弘亮看着他淡定的脸色，也有点好奇了：“你看起来……没有很期待？”凌坚淡定地说：“再好吃，不过是饱腹的食物。如果工作需要，野菜草皮我也能吃。我来，只是想看看他们到底怎么回事。”凌坚扫视一眼，他的小弟们全都眼神亮亮的，身上本来的那点气场，都丢光了。丢人。叶弘亮赞道：“不愧是你。”靠谱的保镖大哥。两人交谈了几句后，叶弘亮掏出手机，回复起工作消息，凌坚则一心一意地等待起了上菜。另一边，姜瓷在后厨进行着最后的工序。蒸碗早已在蒸炉里热着，白色的水汽让整个后厨都有些花糊，活跃的香味分子在潮湿的空气中旋转、扩散。姜瓷走出后厨时，浓香也被带了出来。没有一点点防备。凌坚瞳孔猛缩，感觉心脏“咚”的跳了一下。好……好香。作者有话说：啾咪030“两份小酥肉蒸碗套餐。”姜瓷端着套餐走了过来，小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一个蒸碗、一份米饭，和一小碟青菜。叶洪亮深呼吸了一口气：“好香啊！姜老板，待会我走前再打包一份这个套餐！”姜瓷知道他会习惯性给上司打包，微笑道：“没问题。”凌坚目不转睛地盯着老板把套菜里的东西，一份一份地摆在桌面，有些失神，顿了两秒，才说：“谢谢。”小酥肉蒸碗……他明明小时候，已经吃过很多次。猪肉或是牛肉被切成条，炸酥，和炖入香料的汤汁一起慢蒸，一次就能做好多盆，满满地摆上长桌。大人们大口吃肉、大口喝酒，不亦乐乎。而他，则穿梭在人群中，用结实的身体，挤开挡在前面小屁孩。下筷。在旁边的孩子们敢怒不敢言的目光中，难得一吃的肉片便进了他的肚子。然而……那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜吗？沉稳敦厚的深色陶碗，巴掌那么大。炸得金黄、蒸得软烂的肉片挨挤着堆成一碗，肉片上裹着已经被汤汁浸湿的酥皮，在蒸腾的白汽底下，泛着莹润的微光。上面，翠绿的、鲜红的小椒圈，切得像丝那样细，轻巧地洒落在小酥肉的表面。凌坚沉默了很短一会，抓过一边的瓷筷，小心地用筷子尖挑开一个红艳艳的椒圈儿，再夹起一块小酥肉。经过了数十分钟的蒸制，原本酥脆面粉裹着的肉片此时已经被蒸得相当软烂，随着筷子的抬起、停顿，小酥肉在重力的作用之下，在空中轻盈地微微弹动。“咕咚。”凌坚的喉结滚动了一下，他听到了自己咽唾沫的声音。肉片被酥皮紧紧包裹着，金黄的酥皮在汤汁的浸润下，已经变得松软酥烂。一口咬下，先是吃到面皮，淀粉的焦香味儿裹夹花椒的微辣芳香，溢满口腔。明明，之前还是脆硬鲜香，随着咀嚼还会发出“咖哧咖哧”声音的金黄酥皮，此时，却柔软得一塌糊涂，被舌面一碾便化开，给人带来一种奇妙的，软酥到极致的迷人口感。“……！”凌坚闭上了眼睛。紧接着，是浸润了汤汁的肉片，软、嫩，却并不是完全的酥烂，而是带着一丝有嚼劲的柔韧。在小酥肉的最深处，高汤鲜美、调料咸香……如果再搭配上一个清爽麻辣的椒圈儿……凌坚睁开眼，赶紧夹了一个细如丝的椒圈儿，放进嘴里。就是这么一丝鲜辣的味道。“咔嚓。”