就连后厨都是能够透过玻璃看清楚的，
里面的人都清一色的穿着白色的工装，
在哪里忙碌着，
完全不用担心，
食材是否新鲜或是厨师用什么卑劣的手段恶心自己。
有时候在别的餐馆吃饭，
你得罪了厨师，
有人可能会说我吃个饭，
怎么还能得罪厨师，
其实不然，
比如人多，
菜一直没上，
你让服务员不停的去催，
厨师一生气直接给你加点料，
吐口痰进去，
亦或者放进去点其他东西，
让你吃完到家就闹肚子。
人家永盛这全透明的操作，
能确保你吃到的每一口，
都是干净、卫生、健康的。
最关键的是，
上餐的速度特别快，
在确定是鸳鸯锅后，
直接就把配置好的锅给端了上来，
还特意叮嘱，
哪里会烫，
要注意安全。
紧接着就把点的肉和菜，
全给你上到桌子旁边的小架子上。
调配好的料汁，
也都一应俱全，
每道菜还给出涮多长时间的建议，
这种细致入微的服务，
对食客来说都是一种全新的体验，
无形中对永盛火锅的好感度提升了好几个档次。