第三步，需要对盐水不断地蒸煮，直到达到色泽晶莹透亮的程度。
这一步步骤比较繁琐，顾有年又等待了几个时辰，终于在天黑之前，成功提炼出来一小袋细盐！
顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例，大概是四比一。
也就是说，除去损耗，四斤粗盐能提出一斤细盐。
虽然这产出远不如后世，但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良，到时候产出率肯定比现在高。
顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐，缓缓地走下了楼。
而在一楼楼侧的一角，一位满身污垢，浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上，正大快朵颐地啃食着鸡腿。
另一只衣袖却是随意垂落了下来。
看来他是残缺之人。
在他身体的另一侧，还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。
顾有年知晓醴泉春的价格，这个一坛酒，需要十两银子。
若是单看眼前老者的邋遢模样，肯定是不像拥有十两银子的主。
虽然疑惑，但是人不可貌相，顾有年装若无其事地从他身边走了过去。
而那老者，则是瞥了一眼他，随手将手中的鸡骨头丢弃在地上，咕噜咕噜灌了几口酒。
回到厨房，此刻的厨房没有那么忙了。
李大强甚至还坐在一侧休息。
“李大哥，我给你看个东西！”
顾有年兴奋地走到李大强面前，掏出他花了一天时间制好的细盐。
“你看看这是什么？”
顾有年小心翼翼地打开那一小撮细盐，展现在李大强的面前。
李大强疑惑道：“这是何物？”
“细盐。”
李大强瞬间如雷贯耳，脑子嗡嗡作响，颤颤巍巍道：“这细盐可是宫中才能用的，你莫非去偷了来？”
顾有年用手指头蘸了一小部分细盐，伸进李大强嘴里。
“不是偷来的，是我提炼出来的。”
李大强尝着这晶莹透亮的细盐，淡淡的咸味刺激了他的味蕾。
在这个调料极少的古代，盐就已经是最好的调味剂了。
“这味道，比粗盐强多了！”
李大强抑制不住兴奋，若是燕阳楼用了细盐，那必将引来更多的食客，届时将彻底坐实这京城第一楼的称号！
不过兴奋之后，李大强却神色慌张道:“公子，这制私盐可是重罪，切勿对外声张啊!”
顾有年点了点头，此事他心知肚明。
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