季嬷嬷顿了顿，喝了口茶，又道：
“姑娘和侯爷自江南只带了一户管事的来，唤作林远的，侯爷说，他作外院管事，月例银子也不是咱们这里出了。”
“剩下的管事都是姜大人买来的，原都是大户人家犯了事，遣散了的，倒没有划为罪奴，也是干净。背景来历姜大人也查了的，有那些当差不好的，就打发去了庄子了，留着的就是从前当差没出过乱子的。”
季嬷嬷说的姜大人就是侍卫队长姜启，他虽是侍卫，可身上有个百夫长的功名，府里下人都称他和李青河一句大人。
季嬷嬷又拿了另一册子给她看。这里写的就是各处管事的职业所在。
“厨房采买，分内厨房，外厨房，外厨房一个管事，厨房厨具等也在其职内。”
“给丫鬟们胭脂水粉，四季衣裳，并一些细碎杂物的另有采买的两个管事。不过姑娘用的东西可不需他们采买，京城银楼自会上门来送与姑娘挑选。”
“咱们家园子极大，园子里也需三个管事。”
“车马管事，管着府里用车调度，也管着抬轿子的小厮们。”
“外院四个大管事。一个是管外院所有小厮调度的，一个管外出接帖子递帖子来往应酬的，两个管各庄子上的查验的。”
“另有账房先生四个。代笔先生四个。”
“厨房各色厨子打杂一并二十个。”
………
如此等等，说了有小半个时辰方完。
刘嬷嬷亲去换了茶来，每个人都斟了，又劝黛玉起来行走几步，才继续说道。
“小厮们也只在外院活动，跟管事们一户买进来的有二十个，其余八十个都是买的小的，如今怕只能跑个腿，洒扫一下罢了，另有当初侯爷自己宅子使唤的三十个。这些方是最得用的。”
这些其实就是额外说给黛玉听听，了解府中运转的，她如今掌内宅，日后出阁，也是当家主母，多懂一点，不是坏处。
黛玉却心下吃惊，如今侯府不过她跟哥哥两个主子，就这么多人伺候。那那些传承数代的钟鼎之家，岂不是要近千人口的下人？
“再有婆子们，这些就归姑娘管了。”
“内厨房只负责姑娘和侯爷的菜例，要有婆子负责传话，报菜例，杂事打扫都在内，三个婆子就够使唤了。”
“内院公中库房，大到器皿桌椅家具，小到桌垫针头线脑这些管库房的八个，如此分的详细些，没有乱子可趁。”
“再有往前院传话，跟女眷出门往来的一共八个。”
“内院中，门禁守夜亦有四个。”